Cómo hacer pomelo seco con azúcar de roca

Ingredientes: pomelo, azúcar de roca, sal, agua.

Ejercicio:

1. Frote la cáscara del pomelo con sal y luego enjuáguela con agua.

2. con un cuchillo, tomar solo la parte epidérmica verde;

3. Cortar la epidermis en filamentos;

4. Remojar los filamentos cortados en agua salada durante varias horas. Cuanto más largo sea el tiempo de remojo, más ligero será el amargor y es necesario cambiar el agua varias veces a la mitad;

5. Pele la toronja y reserve;

6. agua a la olla y llevar a ebullición, agregar el azúcar de roca y cocinar hasta que se derrita, bajar a fuego lento

7. Agregar la cáscara del pomelo y cocinar hasta que la cáscara del pomelo se vuelva transparente;

8. Agregue la carne del pomelo y cocine hasta que la sopa esté espesa;

9. Después de que el pomelo helado preparado se haya enfriado, colóquelo en un cajón para verduras y refrigérelo durante una semana antes de comerlo. el sabor será mejor.