¿Cómo congelar camarón tigre negro? ¿Cómo congelar camarón tigre negro?

1. Ingredientes: 8 gambas tigre negras congeladas, 100 g de fideos, 50 g de champiñones enoki, 20 g de ajo, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, cantidad adecuada de aceite de cocina, 1 cucharada de vino de cocina, 3 cucharadas de aceite de soja negro para pescado al vapor y 3 g sal.

2. Descongela 8 langostinos tigre negro, utiliza unas tijeras para cortar los bigotes de los langostinos, corta el lomo de los langostinos, retira las líneas de los langostinos, ponlos en un bol y marinalos con vino de cocción y un poco de sal. para la preparación.

3. Coger una cabeza de ajos, medio pimiento verde y medio pimiento rojo, lavarlos, quitarles las semillas y reservar.

4. Aplanar y pelar los ajos, cortarlos en ajos picados, picar el pimiento verde y el pimiento rojo respectivamente y reservar.

5. Calentar una olla pequeña, agregar aceite de cocina, sofreír el ajo, luego agregar el pimiento verde picado y el pimiento rojo picado y sofreír juntos. Apagar el fuego y reservar.

6. Extienda los fideos suaves en el plato. Cuando cocine las verduras al vapor, la sopa generalmente se derramará. Colocar los fideos en el fondo puede ayudar a absorber la sopa.

7. Lavar las setas enoki, desmenuzarlas y esparcirlas sobre los fideos.

8. Sacar los camarones marinados, poner el ajo frito y el pimiento verde en el lomo de los camarones cortados, quedará lleno.

9. Rellenar todos los langostinos tigre negro uno a uno, colocarlos sobre los hongos enoki y verter pescado al vapor y salsa de soja sobre la superficie de los langostinos tigre negro.

10. Colocar el plato de gambas en la vaporera, taparlo, encenderlo y cocinar al vapor durante 18-20 minutos.