¿La historia de los frigoríficos incluye varias etapas, incluida la antigüedad?

A mediados del siglo XVII, la palabra "refrigerador" entró en el idioma americano. Antes de eso, el hielo apenas comenzaba a afectar la dieta del estadounidense promedio. A medida que la ciudad crecía, también crecía la venta de metanfetamina. Llegó a ser utilizado por hoteles, tabernas, hospitales y algunos comerciantes urbanos exigentes para mantener frescos la carne, el pescado y la mantequilla. Después de la Guerra Civil (1861-1865), el hielo se utilizó para refrigerar vagones de mercancías y también entró en uso civil. ? Antes de 1880, la mitad de toda la metanfetamina se vendía en Nueva York, Filadelfia y Baltimore. Un tercio de los refrigeradores vendidos en Boston y Chicago llegaron a usarse en los hogares como un nuevo electrodoméstico, se inventó la nevera, precursora del refrigerador moderno. Actualmente existen congeladores con productos similares. ?

Construir un frigorífico eficiente no es tan sencillo como pensamos. A principios del siglo XIX, los inventores tenían un conocimiento superficial de la física térmica, que era muy importante para la ciencia de la refrigeración. Se creía que los mejores refrigeradores debían evitar el derretimiento del hielo, pero esta era una opinión muy común en ese momento. Obviamente era errónea porque era el derretimiento del hielo lo que enfriaba. En los primeros días, se hicieron muchos esfuerzos para preservar el hielo, incluso envolverlo en mantas para que el hielo no pudiera hacer su trabajo. No fue hasta finales del siglo XIX que los inventores lograron encontrar el equilibrio preciso entre aislamiento y circulación necesario para un frigorífico eficiente.

Pero ya en 1803, Thomas Moore, un granjero de Maryland con un genio inventivo, encontró el camino correcto. Era dueño de una granja a unas veinte millas de Washington, donde el pueblo de Georgetown era el centro del mercado. Cuando usó su propio refrigerador para transportar mantequilla al mercado, descubrió que los clientes pasaban junto a la mantequilla que se derretía rápidamente en los barriles de sus competidores y le compraban mantequilla que aún estaba fresca y dura, cuidadosamente cortada en libras, a un precio superior al precio de mercado. . Moore dijo que una ventaja de su refrigerador es que los agricultores no tienen que ir al mercado por la noche para refrigerar sus productos.

En el caluroso verano, los frigoríficos de todos los hogares vuelven a resaltar su valor insustituible. Según los registros, el primer frigorífico del mundo se fabricó en 1923, pero pocas personas lo saben. De hecho, ya en las dinastías Ming y Qing, los refrigeradores, como importante equipo de refrigeración de verano, ya se utilizaban ampliamente en el palacio. Aunque no había electricidad en ese momento, el diseño razonable mostró la sabiduría única del pueblo chino. Por tanto, los frigoríficos antiguos tienen un alto valor de colección. En aquella época, el uso de frigoríficos rara vez tenía la función de congelar alimentos, sino más bien de enfriar la habitación, lo que era algo similar al actual "aire acondicionado". Cada vez que llega el verano, se colocan cubitos de hielo en el frigorífico y se emite aire frío a través de los dos orificios de la tapa para lograr el propósito de enfriar. Este par de refrigeradores pertenecían originalmente al palacio imperial, pero debido a su alto valor práctico, Puyi los sacó de contrabando del palacio y los transportó a su residencia en Tianjin.