El significado de las normas de producción
Aceptar exigencias.
Los estándares de producción son unos requisitos rígidos que deben cumplirse cuando los productos se envían fuera del almacén. Deben aplicarse a proyectos de código abierto en el campo de la vajilla y tener cierto valor.
El sistema estándar de producción de platos tiene como objetivo garantizar que los platos en la cocina mantengan estándares de producción uniformes y constantes y tengan sabores auténticos, y eliminar operaciones individuales no científicas e irregulares y errores en la apariencia y el sabor de los platos.