Quanzhou Bibimbap (un tesoro de la cocina tradicional coreana)
Materiales de elaboración
Para hacer bibimbap de Quanzhou se necesitan los siguientes materiales:
Arroz
Pepino
Zanahoria
Brotes de soja
Huevos (de gallina)
Carne de res
Setas
Macroalgas
Salsa de chile coreana
Aceite de sésamo
Sal
Azúcar
Vinagre
Cebollas verdes
p>Ajo
Alga coreana
Pasos de elaboración
1 Preparar los ingredientes
Cocinar el arroz, enfriarlo y luego. Colóquelo en un tazón grande y reserve. Corte los pepinos, las zanahorias, los brotes de soja, los champiñones, las algas y otras verduras en tiras finas, bata los huevos y reserve, y corte la carne en rodajas finas.
Ingredientes para cocinar
Añade una pequeña cantidad de salsa de soja y azúcar para marinar las lonchas de ternera durante 10 minutos, luego fríe y reserva. Agrega un poco de sal y azúcar al líquido del huevo y mezcla bien, luego fríe en una sartén hasta formar una piel fina de huevo, corta en tiras finas y reserva. Escaldar las verduras cortadas y los champiñones en agua hirviendo, retirar y escurrir.
Prepara la salsa bibimbap
Pica la cebolla y el ajo, agrega la salsa de chile coreana, el aceite de sésamo, la sal, el azúcar, el vinagre y otros condimentos, revuelve uniformemente para hacer la salsa bibimbap.
4.Mezcla Jeonju Bibimbap
Pon el arroz cocido, las verduras blanqueadas, la carne frita, los huevos revueltos desmenuzados, las algas coreanas y otros ingredientes en un tazón grande. Agrega la salsa bibimbap y revuelve. uniformemente con los palillos.
Cómo comer
Pon el Jeonju Bibimbap mezclado en un bol y cómelo con kimchi coreano, pasta de carne, pastel de arroz frito y otras guarniciones. Mezcle el bibimbap con guarniciones para obtener una comida más rica y sabrosa.
Final
Jeonju Bibimbap es un tesoro de la cocina tradicional coreana. No sólo es un alimento delicioso, sino también nutritivo y muy saludable. Aunque el proceso de preparación requiere cierta habilidad y tiempo, una vez que domines el método podrás disfrutar de este delicioso platillo en casa. Espero que puedas intentar hacer bibimbap de Quanzhou y sentir su encanto único.