¿Cómo hacer vegetales de saltamontes que se puedan ver por todas partes en las zonas rurales montañosas?

El saltamontes de montaña no es una plaga, sino una planta perenne llamada espino, que es homofónica con el saltamontes, por eso se le llama vegetal "saltamontes de montaña". Esta planta no es familiar para muchos amigos porque sólo crece en grietas de rocas en las laderas de las montañas o colinas en las zonas rurales del norte.

Este tipo de hortalizas silvestres tienen el sabor y olor únicos de las hortalizas silvestres, pero hay que dejarlas en remojo en agua hirviendo durante más de 24 horas. Si lo comes sin remojar te quedará muy amargo y difícil de tragar. En cuanto a cómo comerlo, se sirve principalmente bollos y albóndigas fríos, salteados o al vapor.

En las zonas montañosas, finales de abril y principios de mayo son las mejores épocas para recoger saltamontes. Al recogerlo, pellizque solo la punta tierna del saltamontes y utilice un pellizco como punto de ruptura. En este momento, las verduras frescas aún no están en el mercado (las verduras de invernadero en realidad no son tan buenas como las de temporada) y ahora cada vez más personas comen saltamontes de montaña. Cada primavera, después de que brotan los saltamontes, hay un flujo interminable de personas recogiéndolos. Como entusiasta de la gastronomía, no me perderé esta deliciosa comida. Generalmente el saltamontes relleno en bollos es la verdura más común del saltamontes, también llamado espino, el nombre científico es Yin Bupleurum, y es el mejor antipirético en las zonas rurales. Los expertos extrajeron de esta planta sustancias antivirales y anticancerígenas y confirmaron el papel único de los saltamontes. El saltamontes es una verdura rica en potasio. Después de ser absorbido por el cuerpo humano, puede promover eficazmente el metabolismo de la sal de sodio en el cuerpo humano, reducir la presión arterial excesiva, disminuir la frecuencia cardíaca y proteger el corazón humano mientras reduce la presión arterial.

Escaldar la verdolaga lavada en agua hirviendo hasta que cambie ligeramente de color y blanquear unos segundos (el agua está demasiado caliente y la verdolaga quedará demasiado blanda y perderá su sabor). Remojar la verdolaga blanqueada en agua fría y retirar el agua purificada. Agregue la salsa de soja y la pimienta picada.

Consúmelo como plato frío, delicioso, suave y delicioso. ¡También puedes hacer panqueques, panecillos de saltamontes al vapor, panqueques para untar, hacer albóndigas y bollos al vapor! Masticable y carnoso, es apto para todo tipo de personas. Los bollos de saltamontes se sienten viscosos en la boca y tienen un ligero sabor amargo. Junto con la estimulación ligeramente picante del agua de ajo, las papilas gustativas de la lengua se activan en este momento y la sensación amarga hace que la gente tenga un regusto interminable.