¿Se puede convertir el arroz frío en pastel de arroz?

Condimentos

300 gramos de arroz glutinoso, 300 gramos de arroz, 8 gramos de sal y 200 gramos de aceite de maní.

Método de trabajo

1. Lavar el arroz glutinoso, dejar en remojo el arroz glutinoso durante 4 horas, dejar en remojo el arroz durante media hora, escurrir el agua y reservar.

2. Echar agua en la olla, añadir sal refinada, verter el arroz glutinoso en la olla y cocinar. Después de hervir, darle la vuelta con una espátula y cocinar durante 8-10 minutos. Cuando los granos de arroz se hinchen y el agua esté casi seca, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Saque el grano entero de arroz y viértalo en un marco de madera (o lonchera) (la almohadilla inferior del marco de madera se puede apretar con tornillos)

3. Cuando esté 80% caliente, agrega los cubos verdes y sumérgelo a fuego lento, removiendo mientras fríes, durante unos 5 minutos, hasta que la superficie se ponga dura y dorada y esté lista para comer. Si está demasiado cocido, puedes freírlo a medio cocer, meterlo en el frigorífico y sacarlo para freírlo cuando quieras comerlo.

4. Amasar el arroz glutinoso al vapor hasta formar bolas de arroz glutinoso, agregar un poco de sal, mezclar bien, ponerlo en el arroz y presionarlo con fuerza, dejar secar durante una o dos horas y luego cortarlo en trozos. Cortar en rodajas con un cuchillo de cocina y espolvorear con semillas de sésamo por ambos lados, poner en la cacerola de aceite y freír hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. (La temperatura del aceite es más alta) y se convertirá en trozos de tortas de arroz. Para mejorar el sabor, espolvorea un poco de azúcar por encima.

Significado alternativo moderno

Argot de Shanghai para una mujer "loca", "aburrida" y "jodida".

Editor de 2 recetas caseras

Materiales

Condimentos

150 gramos de arroz glutinoso, 300 gramos de arroz

Condimentos Ingredientes

Una cantidad adecuada de sal, huevo líquido, aceite de cocina,

Pasos de elaboración

1 Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en agua durante. 4 horas;

2. Cuando el arroz glutinoso esté en remojo durante 3,5 horas, lave el arroz y déjelo en remojo en agua durante media hora;

3. en la olla arrocera y cocine;

4. Después de cocinar, agregue un poco de sal y revuelva uniformemente.

5. Colóquelo en un cajón para verduras cuadrado, como una cerradura, y presiónelo; bien;

6. Cúbralo con una cabeza fría y póngalo en el refrigerador durante la noche.

7.

8. Envolver la torta de arroz cortada con huevo líquido.

9. Calentar la sartén, añadir un poco de aceite y sofreír hasta que se doren por ambos lados.

Consejos

1. Las cantidades específicas de arroz y arroz glutinoso se pueden determinar según sea necesario, siempre que la proporción de arroz glutinoso a arroz sea 1: 2;

2. Antes de poner el arroz en el cajón para verduras, puedes aplicar una capa de aceite alrededor de la pared de la caja para que sea más fácil de sacar;

3. asegúrese de presionarlo firmemente para que no se extienda fácilmente al cortarlo;

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4. El pastel de arroz frito sabe mejor cuando se sumerge en azúcar y mermelada. Lo que mojé fueron nuestros fideos de frijoles de Guizhou, que estaban deliciosos.