Cómo hacer rellenos para bolitas de taro y boniato

Receta 1. Congele rápidamente una bolsa de bolas de taro y camote. Ábrelo y prepárate. El cárter de aceite se calienta. Agrega las bolas de taro y camote. Utilice palillos para hacer flotar las bolas de taro y camote. Freír hasta que estén doradas y sacar.

Método 2: Pela las batatas al vapor y el taro y mézclalos, revuelve bien con una espátula. Tamizar la mezcla de batata y puré de taro. Agrega el azúcar y mezcla bien. Agrega la harina de arroz glutinoso y vuelve a mezclar. Agrega un poco de agua fría y mezcla bien. El puré de batata y taro revuelto queda muy espeso. Sumerge las manos en una pequeña cantidad de aceite de cocina y amasa el puré de camote y taro hasta formar bolitas. 8. Cuando estén fritos hasta que estén dorados, retirar del aceite y servir.

Método 3: Pela las batatas al vapor y el taro y mézclalos, revuelve bien con una espátula. Tamice la mezcla de batata y puré de taro. Agrega el azúcar y mezcla bien. Agrega la harina de arroz glutinoso y vuelve a mezclar. Agrega un poco de agua fría y mezcla bien. El puré de batata y taro revuelto queda muy espeso. Moja un poco de aceite de cocina en tus manos y amasa el puré de batata y taro hasta formar una bola. Cuando esté frito hasta que esté dorado, retirar y controlar el aceite y servir.

Consejos para hacer bolitas de malanga y boniato

Agrega más aceite para que floten las bolitas de malanga y boniato para que el color quede más uniforme durante la fritura, no es necesario; uso Empujar las albóndigas continuamente con los palillos hasta que floten. El taro y las batatas se deben cocinar al vapor hasta que estén tiernos, de lo contrario aparecerán grumos duros. El propósito de tamizar es hacer que el taro y la batata se mezclen más uniformemente y que las bolas sean más delicadas. Al agregar agua, asegúrese de hacerlo lentamente para controlar la consistencia del puré de camote y taro. El arroz glutinoso lo puedes ajustar según lo suave y glutinoso que te guste. Cuanto menos arroz glutinoso, más suave quedará. También puedes usar batatas para hacer bolas de batata sin taro.

Procesamiento de ingredientes en bolas de malanga y boniato

Primero, coge un cepillo (puede ser un cepillo para ropa o un cepillo especial para alimentos) para quitar la tierra de la superficie; Agrega la harina (no demasiada) al agua hasta que esté espumosa. Pon los camotes en el agua remojada en harina y simplemente déjalos en remojo después de una hora o dos o medio día, lávalos un poco y quedarán limpios, de esta manera, las pieles de los camotes lavadas estarán más limpias y tendrán menos; bacterias.