¿Es saludable perder peso y ser completamente vegetariano?

Es muy poco saludable llevar una dieta completamente vegetariana. La dieta debe ser equilibrada. El vegetarianismo a largo plazo provocará una falta de proteínas, calcio, hierro, zinc, vitamina B12, etc. Aunque los frijoles contienen mucha proteína vegetal, calcio, hierro y zinc, las verduras de color verde oscuro contienen más calcio y hierro, y hay más En los productos integrales hay mucho zinc, pero a menudo se enreda con otras moléculas como el ácido fítico y el cuerpo lo absorbe de manera menos eficiente.