Las manitas de cerdo congeladas en los mercados rurales cuestan 8 yuanes el kilo y tienen mucha carne. ¿Por qué los agricultores dicen que los productos baratos no son buenos?

Los precios de la carne de cerdo han estado a la vanguardia recientemente, ya sea que se trate de una reducción o un aumento de precios, tendrá un gran impacto en la vida de las personas. El año pasado, debido a la peste porcina, murió una gran cantidad de cerdos, la oferta de carne de cerdo superó la demanda y el precio de la carne de cerdo aumentó rápidamente. Ahora que se acerca la Fiesta de la Primavera, la carne de cerdo siempre ha sido protagonista en nuestra mesa, por lo que el precio de la carne ha vuelto a aumentar. Pero cuando los precios de la carne de cerdo son extremadamente caros, también se venden manitas de cerdo baratas a precios extremadamente bajos en Zhangzhou, Fujian. Obviamente, esto no se ajusta a las reglas del mercado. Debido a problemas de calidad, muchos agricultores que los han comprado dicen que los productos baratos no son buenos.

Como se mencionó anteriormente, el precio de 8 yuanes por libra obviamente no está en línea con el precio de las manitas de cerdo en la situación actual. Es difícil no dar cierta consideración al origen de esta carne de cerdo. Estas manitas de cerdo probablemente proceden de cerdos muertos, enfermos o viejos. A medida que se acerca el Año Nuevo, el precio de la carne de cerdo ha aumentado de 30 a 40 yuanes por malicioso. Aquí cuesta menos de 10 yuanes por malicioso. Este lote de manitas de cerdo ciertamente no procedía de cerdos recién sacrificados. Entonces es muy probable que provenga de esos tres tipos de cerdos.

Cuando los cerdos están enfermos, el tratamiento cuesta mucho dinero, por lo que muchos criadores de cerdos piensan que es mejor venderlos directamente. Muchas cerdas no pueden reproducirse cuando son viejas y corren el riesgo de ser vendidas a bajo precio. Además, es normal que una cerda muera al dar a luz a los lechones, y también la venderán amigos. Como la carne y las manitas extraídas de estos cerdos son menos frescas y tienen peor sabor, se venderán más baratas.

Es más, estas manitas de cerdo están congeladas y quedará mucha agua helada sobre ellas. Cuando los agricultores los compren y los descongelen, descubrirán que pesan mucho menos. En este sentido, no es descabellado que los agricultores se quejen de los productos baratos.