¿Cómo hacer deliciosa la sopa de brotes de bambú de invierno?

Debido a que los brotes de bambú de invierno son muy tiernos, ciertamente tienen un sabor crujiente y delicioso. Se pueden remojar para eliminar el amargor y usarlos para hacer sopa de brotes de bambú de invierno. ¿Cómo hacer una deliciosa sopa de brotes de bambú de invierno? A continuación se muestra cómo preparo sopa de brotes de bambú de invierno para todos todos los días.

Receta de sopa de brotes de bambú de invierno: Costillas de cerdo y sopa de brotes de bambú de invierno

Preparación de la comida

Brotes de bambú de invierno, chuletas de cerdo, sal y un poco de pollo esencia.

Pasos del método

1. Lavar y triturar los brotes de bambú de invierno, poner agua fría en la olla, hervir y luego dejar enfriar.

2. las costillas en agua fría Retirar y lavar, poner los brotes de bambú rallados en la olla;

3 Añadir una cantidad adecuada de agua, tapar, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento. calentar durante 50 minutos;

4. Luego agregar la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y servir.

Cómo hacer sopa de brotes de bambú de invierno: Sopa de tofu y brotes de bambú de invierno

Preparación de ingredientes para la sopa de brotes de bambú de invierno

50g de brotes de bambú de invierno, 5g de hongo , 20 g de pimiento encurtido, 2 g de sal, 5 ml de aceite rojo, 15 ml de vinagre blanco, 15 ml de agua y almidón.

Pasos del método

1. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar los pimientos encurtidos, calentar a fuego alto hasta que hierva, tapar a fuego medio-bajo durante 10 minutos;

2, filtrar la sopa y reservar, cortar el tofu en tiras, pelar y triturar los brotes de bambú, remojar el hongo y cortar en tiras;

3. agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, triturar los brotes de bambú de invierno y ponerlos en agua para blanquear, retirar y escurrir, agregar los hongos, cortar en jirones y blanquear por un rato;

4 Caliente la sopa de pimientos encurtidos a fuego alto, luego agregue el tofu rallado, los brotes de bambú de invierno, los hongos rallados, las rodajas de espárragos, la sal, el vinagre blanco, el almidón de agua y cubra con aceite rojo.

Receta de sopa de brotes de bambú de invierno: huevo de paloma, hígado de cerdo y sopa de brotes de bambú de invierno

Preparación de ingredientes para la sopa de brotes de bambú de invierno

200g de hígado de cerdo, Cantidad adecuada de huevo de paloma, 100 g de brotes de bambú de invierno, un poco de cebolla verde picada y un poco de sal.

Pasos del método

1. Hervir los huevos de paloma y quitarles la cáscara para su uso posterior. Cortar el hígado de cerdo en trozos y escaldar el agua para quitar la espuma para su uso posterior. p>

2. Calentar el aceite de la olla, agregar la cebolla de verdeo picada y sofreír durante medio minuto.

3. Poner un poco de agua en la olla, agregar los huevos de paloma y el hígado de cerdo y llevar a ebullición a fuego alto.

4. minutos, agregue sal y revuelva uniformemente al gusto.

Introducción a los brotes de bambú de invierno

Los brotes de bambú de invierno son brotes de bambú que se desarrollan a partir de las yemas laterales de los tallos subterráneos del bambú moso a principios de otoño. Como aún no han sido desenterrados, los brotes de bambú son tiernos y tiernos. Al comer brotes de bambú de invierno, lo mejor es blanquearlos primero en agua y luego remojarlos en agua fría durante medio día para quitarles el amargor y que sepan mejor.

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