Preguntas sobre el concurso de conocimientos de cocina
2.Evita la carne de vacuno y las castañas, ya que comerlas juntas provocará vómitos.
3. Evita el cordero y la sandía, ya que comerlos juntos dañará tu vitalidad.
4. La carne de perro no se debe comer con frijoles mungo, ya que comerlos juntos provocaría intoxicación.
5. Evita comer carne de conejo con apio, ya que comerla con el mismo alimento provocará la caída del cabello.
6. Evita comer pollo con apio, ya que comerlo con pollo dañará tu vitalidad.
7. Evita la carne de ganso y los huevos. Comer el mismo alimento con huevos dañará tu vitalidad.
8. La tortuga de caparazón blando (también conocida como pez pata) debe evitar el amaranto, ya que comer el mismo alimento le provocará intoxicación.
9. Las carpas no deben tomar regaliz ya que provocarán intoxicación si se comen juntas.
10. Los cangrejos no se deben comer con caquis, ya que comerlos juntos provocará diarrea.
11 Los huevos no se deben comer con sacarina, ya que comerlos juntos provocará intoxicación y muerte. en casos severos.
12. Evita el azúcar moreno y los huevos, ya que comerlos juntos provocará intoxicación.
13. No beber caquis con vino blanco, ya que comerlos juntos provocará acidez de estómago.
14. Evita la miel con cebolla, ya que comerlas juntas dañará tus ojos.
15. Evita el rábano y los hongos, ya que comerlos juntos provocará dermatitis.
16. Evita el tofu y la miel. Comer el mismo alimento provocará sordera.
17. Evita comer patatas y plátanos, ya que comerlos juntos provocará manchas en la cara.
18. Evita comer plátanos y taro, ya que comerlos juntos provocará hinchazón.
19. Evita comer cacahuetes y pepinos, ya que comerlos juntos perjudicará tu salud.
20. Evite las batatas y los caquis, ya que comerlos juntos provocará cálculos.
Cambiar los tabúes alimentarios a un formato de preguntas y respuestas, como ¿cuál de las siguientes dos cosas es perjudicial para el cuerpo si se comen juntas?
A1 y 2 B3 y 4 C5 y 6 D7 y 8
Malentendidos en la cocina
1 Frota la olla y el lavabo de aluminio repetidamente
Hay muchos productos de aluminio en los electrodomésticos de cocina actuales, como ollas a presión, hervidores, etc. A algunas personas les gusta usar bolas de acero, arena fina u otros objetos ásperos y duros para limpiar productos de aluminio. Esto es muy poco científico porque el aluminio es un. Sustancias que reaccionan fácilmente con el oxígeno del aire. El oxígeno en el aire es un elemento muy propenso a reacciones químicas. Formará una capa protectora de óxido de aluminio en la superficie interna de los productos de aluminio. Si utiliza objetos duros para fregar los productos de aluminio, en primer lugar, destruirá el óxido de aluminio. Capa y afecta la vida útil. En segundo lugar, esto hará que entre demasiado aluminio en los alimentos, lo que afectará la salud de las personas.
2 Utilizar agua del grifo durante la noche
Muchas personas tienen un hábito: cuando beben agua por la mañana, suelen abrir el grifo para lavarse las manos, lavarse la cara, cocinar o Incluso beba agua del grifo directamente. Pero las últimas investigaciones han descubierto que los grifos que se dejan durante la noche son propensos a generar un tipo de bacteria: la Legionella. Si una persona está infectada con Legionella pneumophila, contraerá una "enfermedad extraña" con síntomas muy similares a la neumonía. Los médicos a menudo la tratan como neumonía, sólo para descubrir más tarde que el efecto no es bueno. Los pacientes generalmente presentan síntomas del sistema nervioso central como dolor en el pecho, somnolencia, irritabilidad, apatía, confusión y desorientación. Algunos también van acompañados de síntomas gastrointestinales como diarrea, dolor abdominal, náuseas y vómitos. En casos graves, incluso puede producirse la muerte. .
3. Guarda los tazones y come las sobras
Algunas familias implementan la política de las "tres luces" para aquellos a quienes les gusta comer las sobras cuando finalmente guardan los tazones, independientemente de lo que hagan. ¿Han comido lo suficiente? Como todo el mundo sabe, hacer esto durante mucho tiempo provocará sobrenutrición y acumulación, y el cuerpo engordará fácilmente. Si se suma al "preludio" de saborear el sabor al cocinar, es extraño que este hábito no conduzca a la obesidad.
4 Pon todo en el armario esterilizador
En la actualidad, la mayoría de las familias no limpian los recipientes esterilizadores electrónicos, lo cual es bueno para las personas que se preocupan cada vez más por su salud. Pero algunas personas consideran el armario esterilizador como un tesoro y lo guardan todo en él, lo cual está mal. Por ejemplo, los productos de esmalte están recubiertos con una capa de esmalte en la superficie de los productos de hierro. El esmalte contiene compuestos de plomo y cobre que son dañinos para el cuerpo humano. En particular, las pinturas al óleo de colores generalmente contienen cadmio. temperaturas y adherirse a otros materiales en el utensilio, ponerlo en la comida y comerlo dañará la salud humana. Algunos productos de plástico también descomponen sustancias tóxicas a altas temperaturas y no deben colocarse en un armario de desinfección para su desinfección.
5. El detergente en polvo elimina las manchas de aceite.
El componente principal del detergente en polvo es el alquilbenzoato de sodio. Después de invadir el cuerpo humano, afectará la actividad de la amilasa, la pancreatina y la pepsina. El procesamiento tiene un gran efecto inhibidor y puede causar fácilmente una intoxicación leve en el cuerpo humano. El detergente también contiene una variedad de elementos, como fósforo, etc., que también tienen diversos grados de efectos nocivos en el ser humano. cuerpo. Si se utiliza detergente en polvo con frecuencia para limpiar platos muy contaminados, tendrá efectos adversos en la salud humana. Por lo tanto, no se puede utilizar detergente en polvo para lavar platos.
6 No comparta cuchillos para alimentos crudos y cocidos
Las cocinas familiares son generalmente relativamente estrechas y no hay muchas oportunidades para comer alimentos cocinados. Muchas familias usan el mismo cuchillo de cocina y. cuchillo para alimentos crudos y cocidos Para la misma tabla de cortar, lo máximo que se puede hacer es escaldarla con agua hirviendo y luego "esterilizarla". Sin embargo, las bacterias en el agua hirviendo a menudo no se pueden eliminar calentándola en poco tiempo, y sí pueden. Afecta fácilmente a los alimentos cocinados. "Desinfecte" antes de usar agua hirviendo para escaldar, pero las bacterias a menudo son imposibles de eliminar calentando el agua hirviendo en un corto período de tiempo, lo que puede fácilmente causar contaminación de los alimentos cocinados y enfermar a las personas después de comerlos. Por lo tanto, al cortar alimentos cocidos, el cuchillo de cocina debe hervirse por un tiempo y la tabla de cortar debe usarse exclusivamente para cortar alimentos cocidos.
Algunas personas usan un trapo para limpiar todas partes, no solo para limpiar la estufa, sino también para limpiar ollas, sartenes y palillos. Esto puede causar contaminación fácilmente. Por tanto, los trapos de cocina deben utilizarse por separado según las necesidades. Conviene preparar algunos trapos extra, "para uso especial". Después de lavarlos con agua y jabón y secarlos, los trapos que estén manchados de aceite deben sustituirse a tiempo para evitar que se conviertan en un caldo de cultivo para las bacterias.
7 Algunas personas ponen platos, verduras, escupideras y trapeadores en la misma piscina para fregar. Esto también está muy mal. Por lo tanto, es mejor escalonar las piscinas de la casa para limpiar la suciedad. Si las condiciones lo permiten, es mejor instalar dos piscinas. Si las condiciones no están disponibles por el momento, se debe instalar un lavabo especial para lavar los platos.
8. Hay muchos elementos en la cocina y la ubicación de los mismos es extremadamente importante para la salud de su familia. Algunas personas ponen la canasta de verduras en la mesa del comedor cuando regresan de comprar, recogen verduras y comen en la misma mesa del comedor. Esto también es una fuente de contaminación. Por lo tanto, la cocina también debe dividirse en áreas contaminadas y áreas limpias, y todos los elementos deben ubicarse según categorías.
9 Algunas personas tienen ventanas luminosas y limpias, y sus objetos están ordenados, pero descuidan la limpieza de las tablas de cortar y los cuchillos de cocina. De hecho, las tablas de cortar y los cuchillos de cocina son los lugares más fáciles para esconder la suciedad. Después de cada uso, las tablas deben rasparse y limpiarse cuidadosamente, y deben secarse y esterilizarse al sol. Lo mejor es escaldar el cuchillo que se utiliza para cortar pescado, carne y aves crudas con agua hirviendo para evitar la contaminación por parásitos.
Estos también se pueden cambiar por temas como: Usa lana de acero para fregar repetidamente ollas de aluminio, ¿es correcto?