Hay muchos vapores de cocina, ¿qué debo hacer?
Si el efecto de escape de la campana extractora es bueno, los vapores de aceite se extraerán de manera oportuna, pero la calidad de la campana extractora no tiene nada que ver con si hay muchos vapores de aceite cuando Cocinar ¡Una buena campana extractora solo te ayudará a eliminar los vapores! Si no tienes campana extractora, debes elegir algún aceite que tenga una temperatura alta y produzca menos humos. Por ejemplo, es mejor el aceite de maní exprimido por los agricultores. O controlar la temperatura del aceite y cambiar el método de cocción. Esta es la segunda pregunta. Los aceites ricos en ácidos grasos insaturados, como el aceite de girasol, el aceite de soja y el aceite de maíz, tienen una resistencia al calor relativamente pobre. Si se usan para cocinar, se debe controlar la temperatura de cocción. El aceite mezclado es una mezcla de varios aceites y su punto de humo es difícil de determinar, por lo que no se recomienda para cocinar. Los grandes humos de la cocina son un problema al que se enfrentan muchas familias y también es un problema que muchas familias ya han resuelto. La aparición de estufas integradas ha resuelto eficazmente el problema de los fuertes humos de cocina en la cocina, con una absorción eficiente de los humos de cocina, una utilización intensiva del espacio y funciones diversificadas del producto.
Para resolver el problema de los vapores de aceite ligero, preste atención a la olla caliente y al aceite frío. Si la temperatura del aceite es de 240°, es fácil causar cáncer incluso si el vapor de aceite supera los 240°. La olla está caliente, agrega aceite, cebollas verdes y jengibre. Casi no hay humo aceitoso al cocinar ajo, ajo, etc. También es causado por woks y sartenes. mucho humo aceitoso en comparación con el aceite aceitoso frito. Especialmente los cantoneses dicen que la olla está llena de gas y no hay humo aceitoso. Hay una manera de tener ambos. Instale una campana extractora de alta potencia, límpiela con más frecuencia y. Cambie la estufa a una llama más pequeña y los vapores de aceite se reducirán naturalmente.
No importa qué tipo de campana extractora, el efecto de fumar empeorará cada vez más con el tiempo. Los vapores se esparcirán por todas partes y pronto te convertirás en una "persona grasienta". afectar su capacidad para comer. Pero si se instala esta cubierta de aceite, no habrá tal problema. Si se utiliza nueva tecnología, se forma un área de presión negativa sobre el humo y el humo es aspirado activamente, de modo que el humo puede elevarse verticalmente y no flotar. .