¿Qué lugares del país sirven principalmente pasta?

Al norte del río Amarillo se encuentra la zona para comer fideos, porque el trigo se produce principalmente al norte del río Amarillo. Al sur del río Amarillo hay una zona productora de arroz, por lo que el arroz es el alimento básico. El norte y el sur están delimitados por el río Amarillo. La tradición cultural de la pasta de Shanxi es única y se basa en las fortalezas de otras. Por lo tanto, desde hace mucho tiempo se dice en el país y en el extranjero que "la pasta del mundo está en China y la pasta china está en Shanxi".

Desde Niangziguan en el este, hasta el río Amarillo en el oeste, Fenglingdu en el sur y Yanmenguan en el norte, las amas de casa comunes y corrientes pueden utilizar la pasta como materia prima para procesar varios tipos de pasta; A veces hace lo mismo frente a los invitados, revelando su dominio de la pasta. Información ampliada

La historia de los snacks de repostería se remonta al Neolítico. En aquella época existían molinos de piedra que podían procesar harina y elaborar alimentos en polvo. Durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, ya habían aparecido los fideos fritos y al vapor, como el cebo de miel, el vino dulce, los fideos de arroz glutinoso, etc. Desde entonces, con la mejora de los utensilios de cocina y las estufas, las materias primas, los métodos de preparación y las variedades de pasteles y snacks chinos se han vuelto cada vez más ricos

. Hay muchos bocadillos populares. Como albóndigas, fideos, ramen, tortitas, bolas de arroz glutinoso, albóndigas fritas, etc. en el norte, rollitos de primavera, albóndigas de arroz, yuanxiao, palitos de masa fritos, etc., en el sur. Además, en varias regiones se han desarrollado muchos snacks con fuertes características locales basadas en sus productos y costumbres populares.

Enciclopedia Baidu-Pasta