¿La carga de camiones con cadena de frío requiere refrigeración completa?
Los camiones frigoríficos se utilizan especialmente para transportar y almacenar productos sensibles a la temperatura. La protección de la temperatura es la clave de los camiones frigoríficos. Si se utiliza o manipula incorrectamente, la mercancía no se almacenará ni transportará intacta. Este artículo explica cómo utilizar correctamente los camiones frigoríficos y evitar los riesgos provocados por un uso inadecuado.
Antes de cargarlo, el vagón debe preenfriarse o precalentarse durante aproximadamente 1,5 horas. Dado que el vehículo está estacionado al aire libre, la temperatura del vagón suele ser la temperatura del ambiente exterior. Una vez cargadas las mercancías en el vagón, la temperatura ambiente en el vagón afectará la temperatura de las mercancías transportadas, provocando cambios en la calidad de las mercancías transportadas. Por lo tanto, el carro debe enfriarse previamente a la temperatura necesaria antes de cargarlo.
La unidad de refrigeración debe estar apagada durante la carga y descarga de carga. Mucha gente no apaga la unidad de refrigeración al cargar y descargar mercancías, lo cual es una operación muy incorrecta.
El principio es el siguiente: cuando el automóvil está preenfriado, si abre la puerta sin apagar el motor, dado que el ventilador del evaporador de la unidad de refrigeración está funcionando, la parte frontal del ventilador es presión positiva y la parte trasera es presión negativa, por lo que el enfriamiento El aire sale de la parte superior del automóvil y la parte inferior aspira rápidamente el aire caliente del exterior, lo que hace que la temperatura dentro del automóvil aumente rápidamente si la carga se carga y descarga después de un corte de energía, debido a que el ventilador se detiene, el flujo de aire se detiene y la presión del aire dentro y fuera del automóvil es la misma, por lo que el aire caliente exterior La velocidad del carro es relativamente lenta.
Cuando se utiliza un camión frigorífico, el suelo del mismo debe mantenerse limpio. Debido a la acción del ventilador del evaporador, el aire circula dentro de la cabina, lo que hace que el ventilador del evaporador succione los residuos o la suciedad del piso. Los efectos a largo plazo harán que una gran cantidad de impurezas sean absorbidas por el serpentín del evaporador, afectando así el efecto de enfriamiento de la unidad de refrigeración.
Un embalaje adecuado es fundamental para proteger tus mercancías. Si la mercancía está congelada, se deberá utilizar embalaje sellado. Debido a que el viento sopla sobre la superficie de los productos congelados, se perderá la humedad de los productos, lo que provocará una disminución en la calidad de los productos. La normativa de nuestro país sobre alimentos congelados rápidamente a granel no permite su venta, debiendo ser envasados para su venta, para productos frescos se deben utilizar cajas de embalaje con ventilación en las paredes laterales. Por sus propias características, los productos frescos aún respiran durante el almacenamiento y transporte. Si la ventilación no es buena, los productos se deteriorarán y dañarán.
Al cargar, no apile la mercancía demasiado alto y asegúrese de que la altura de carga no sea superior a la altura plana de la salida de aire. Si la parte frontal de la salida de aire está bloqueada por la carga o está demasiado cerca de la carga, no solo afectará la temperatura de almacenamiento y transporte de la carga, sino que también afectará el funcionamiento normal de la unidad de refrigeración. Porque si la carga bloquea la salida de aire, el aire frío no puede circular normalmente en el compartimento, lo que aumentará la temperatura local de la carga. Por otro lado, el diseño de descongelación de algunas unidades de refrigeración utiliza descongelación por entrada de aire, lo que bloquea la salida de aire y reduce en gran medida el efecto de descongelación.
Para la carga de mercancías se deben utilizar palés de doble cara para asegurar la circulación del aire frío en el suelo. Está estrictamente prohibido apilar productos directamente sobre el suelo plano; no se puede envolver plástico sobre la plataforma de conservación, ya que dificultará la circulación de aire frío a los productos.