El valor nutricional de los brotes de bambú de invierno y la sopa de pato.

El valor nutricional de los brotes de bambú de invierno y la sopa de pato viejo es principalmente rico en proteínas, vitamina B1, vitamina B2, caroteno y otros nutrientes, lo que ayuda a la digestión intestinal y puede desempeñar un papel en la pérdida de peso. Cabe señalar que los brotes de bambú tienen un sabor dulce y los brotes de bambú de invierno son fríos por naturaleza, por lo que es mejor que las mujeres coman menos durante la menstruación, pero la población en general puede comerlos. Los niños y las personas con piedras deben prestar atención a comer menos, porque los brotes de bambú de invierno son ingredientes fríos y es mejor que las personas con estómagos débiles no los coman.

Sopa de pato viejo Sundong

Ingredientes:

Medio pato viejo, brotes de bambú de invierno, jamón Jinhua, jengibre, sal, vino de cocina.

Ejercicio:

1. Lavar el pato viejo y trocearlo. Agregue el jengibre y el vino de cocción al agua y deje hervir. Agregue la carne de pato para quitar la sangre, retire y lave.

2. Enjuague ligeramente las rodajas de jamón Jinhua, corte el jengibre y pele los brotes de bambú de invierno.

3 Corte los brotes de bambú de invierno envueltos en trozos y luego córtelos; muslos de pato y jengibre en los brotes de bambú de invierno. Coloque las rodajas en la olla y luego agregue suficiente agua tibia;

4. o fuego medio hasta que la sopa espese. Suele tardar tres o cuatro horas, pero sabe muy bien. Agrega un poco de sal al gusto antes de cocinar.

Recordatorio:

Es mejor elegir carne de pato vieja recién sacrificada, ya que la sopa es fragante. Al elegir brotes de bambú de invierno, es mejor elegir los más pesados ​​y sin olor peculiar. La parte inferior debería caminar menos.