Receta de condimento Liangpi
El segundo paso es remover la leche de arroz hasta que quede suave y se levante como una línea de corriente. Una vez que la leche de arroz esté lista, déjala reposar un rato.
El tercer paso es remover nuevamente la leche de arroz para evitar precipitaciones. Cepille una fina capa de aceite en el interior del gong de masa, luego vierta la pasta de arroz y agítela uniformemente. Vierta el exceso de pasta de arroz. La piel del arroz al vapor es fina y deliciosa.
Paso 4: Después de que el agua hierva, añade los fideos y cocina al vapor durante 3-5 minutos. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa y verás grandes burbujas de masa, lo que significa que el vapor es bueno. Sácalo y ponlo en agua fría para que se enfríe.
Paso 5: Cepille una capa de aceite sobre la superficie de las pieles del arroz al vapor y luego coloque la segunda hoja para evitar que las pieles del arroz se peguen.
Además de la propia corteza del arroz, el agua aromatizada también es un factor clave para determinar si la corteza y la masa del arroz saben bien o no. El siguiente método para preparar agua condimentada es adecuado para envoltorios de arroz, envoltorios fríos y envoltorios de masa enrollada. Todos deben recogerlo.
Paso uno: Vierte un bol con agua en la olla, luego añade 1 trozo pequeño de canela, 1 hoja de laurel, 2 anís estrellado, 1 nuez moscada triturada, 1 pizca de pimienta y 1 pizca de hinojo. y 2 cucharadas de sal refinada, llevar a ebullición a fuego alto, luego llevar a ebullición a fuego lento 65438.
El segundo paso es retirar los residuos tras la cocción y sacar el agua del condimento para su posterior uso.
El tercer paso es picar el ajo en ajo picado y luego añadir agua hirviendo para hacer agua de ajo.
Paso 4: Vierte una cantidad adecuada de fideos con chile en el bol. Los fideos con chile deben tener un grosor moderado, luego agregar una cantidad adecuada de trece especias, agregar semillas de sésamo blanco y rociar con aceite caliente. Puedes usar más aceite. El aceite rojo se utiliza principalmente para los fideos fríos y los fideos de arroz.
El quinto paso es poner el vinagre balsámico en la olla y cocinarlo para que el aroma sea más fuerte, pero recuerda no utilizar vinagre blanco.
Una vez que la piel del arroz esté lista, colóquela en un bol, luego agregue los brotes de soja preparados, los trozos de zanahoria, los trozos de pepino, el agua condimentada, el agua con ajo, el aceite de chile y la cantidad adecuada de sal refinada, y revuelva. igualmente.