Cómo hacer salsa de chile
2. Complementos: 50g de sal, 25g de jengibre, 50g de ajo, 20g de azúcar, 10g de vino blanco.
3. Lavar y secar el pimiento rojo.
4. A continuación retiramos el mango y el pedículo del pimiento, conservando las semillas.
5. Pelar los ajos y lavar el jengibre y reservar.
6. Introduce los pimientos en la picadora de carne uno a uno y agita el mango. Agrega los pimientos y rómpelos en trozos. No se puede revolver el chile en una máquina para cocinar. Se convertirán en una salsa picante, que no es sabrosa. Sin una picadora de carne, puedes cortar los pimientos en trozos más pequeños.
7. El ajo y el jengibre también se pueden rallar directamente en los pimientos picados o picarlos con un cuchillo.
8. Mezclar el ajo, el jengibre y la pimienta, luego añadir el azúcar y la sal y mezclar bien.
9. Por último, añadir el vino blanco y remover uniformemente.
10. Vierta el pimiento picado en una botella de vidrio, tápelo, déjelo reposar a temperatura ambiente durante 3 días y luego guárdelo en un lugar interior fresco y oscuro, preferiblemente en el frigorífico. más de un año.
11. A la hora de comer, lo mejor es utilizar una cuchara limpia, sin aceite y sin agua, para sacar parte de la comida, para que el resto se pueda almacenar más fácilmente.