Cómo hacer sopa de melón de invierno y almejas frescas, cómo hacer sopa de melón de invierno y almejas frescas

Cómo hacer sopa de melón de invierno y vieiras frescas

Ingredientes:

150g de melón de invierno, 6 vieiras, 6 gambas secas, 2 rodajas de jengibre, 1 cebollino , Un poco de sal, un poco de esencia de pollo

Elaboración:

1. Remojar en agua las vieiras y las gambas secas, pelar y cortar el melón de invierno.

2. Calienta el aceite en la olla hasta que esté caliente al 60%, agrega las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega las rodajas de melón de invierno y sofríe juntas.

Agrega la cantidad adecuada de agua y deja hervir<. /p>

4. Agrega las vieiras remojadas y los camarones secos, continúa cocinando por unos 8 minutos.

5. Agrega un poco de sal y esencia de pollo al gusto.