Puesto de frutas Babao
En el pasado, era más por la falta de condiciones económicas que necesitábamos extraer vegetales silvestres para satisfacer nuestro hambre. Pero en los últimos años, nuestras condiciones de vida han mejorado y hemos vuelto a la búsqueda de vegetales silvestres.
De hecho, muchas verduras silvestres de primavera no sólo tienen un sabor fresco y refrescante, sino que también tienen el mismo origen que las medicinas y los alimentos, y tienen cierto valor comestible. Este número recomienda a todos, ya sean ricos o pobres, los "Ocho tesoros de las montañas y la naturaleza" enumerados por Lu Xiao. No seas blando cuando encuentres nutrición fresca y tierna. Las verduras silvestres no sólo son sencillas y tiernas, sino también un regalo de la naturaleza. Si te los pierdes, tendrás que esperar un año.
1. Houttuynia cordata (Houttuynia cordata)
La raíz de Baishouwu no es sólo una verdura silvestre, sino también un material medicinal. También se la conoce como Houttuynia Cordata. Las hojas de la planta fresca son como hojas de batata y tienen un olor a pescado desagradable pero único, de ahí el nombre de Houttuynia cordata.
La Houttuynia cordata que se puede comprar en el mercado generalista suele tener únicamente raíces blancas y delgadas. Se come principalmente con salsa fría. Agrega un poco de salsa fría y chile y revuelve, puede aliviar el picante y aliviar el aburrimiento, y además tiene un sabor único. Mucha gente tiene opiniones diferentes sobre su sabor.
Si se va a utilizar Houttuynia cordata como medicamento, las hojas y raíces deben secarse juntas, cortarse en trozos y prepararse en té. Tiene un buen efecto comestible para aliviar la tos, limpiar los pulmones y aliviar la tos. flema.
2. Apio de tres hojas (patas de pato)
Algunas personas piensan que es un tipo de apio cuando escuchan la palabra apio. De hecho, está bien o mal. Este apio de tres hojas crece en grietas o rocas húmedas y tiene hojas que se parecen al apio. Al mismo tiempo, las tres hojas se fusionan en una sola rama, por eso se le llama apio de tres hojas. En algunas zonas rurales se le llamará "pata de pato".
La forma en que la generación mayor come el trébol suele ser friéndolo con carne. Hoy en día, las personas que saben comer también lo utilizan para hacer ensaladas y disfrutar de la fragancia única del apio de tres hojas. Según la generación mayor, este apio de tres hojas también tiene efectos estabilizadores, estabilizadores y de presión arterial bastante buenos, por lo que es muy popular entre la generación mayor en algunas zonas rurales.
3. Bolsa de pastor
Bolsa de pastor La bolsa de pastor se puede utilizar como el "sabor de la primavera", con hojas tiernas y crujientes y rica nutrición. Contiene una variedad de macro y micronutrientes, proteínas, fibra cruda, carbohidratos, etc., que pueden mejorar la peristalsis intestinal y ayudar a prevenir y tratar la presión arterial alta y las enfermedades cardiovasculares.
La bolsa de pastor tiene un ciclo de consumo muy fuerte, al igual que las cabezas de malan y los dibujos animados chinos que se mencionan a continuación. No será bueno probarlo después de la primavera o el tiempo, por lo que los amigos que saben comer procesarán la bolsa de pastor que se puede comprar o recoger ahora y luego la guardarán en el refrigerador.
Cómo conservar la bolsa de pastor: Lavar la bolsa de pastor recién comprada o cogida con agua ligeramente salada, blanquearla en agua hirviendo durante 10 a 15 segundos, retirar el agua fría, exprimir el agua, hacer bolas de masa, y úselo para mantenerlo fresco. Envuélvalo en film y séllelo, luego guárdelo en el refrigerador. No estará mal hasta dentro de unos meses.
4. Helecho
No se pueden ver helechos en los puestos de comida, pero sí en las tiendas de ensaladas, porque los helechos son uno de los platos de ensalada.
El helecho fresco es conocido entre la gente como "verdura de la longevidad", "manjar de frutas" y "rey de las verduras silvestres". Algunos lugares la llaman uña de gato, grifo, etc., que son ricas en vitaminas, proteínas, grasas, minerales, etc. Las características más destacadas son su apariencia, hojas rizadas, tallos de color púrpura oscuro, sabor crujiente y delicioso, resbaladizo como el moco y bastante delicioso después de comer.
5. Toon
Hablando de vegetales silvestres en primavera, tenemos que mencionar este toon, que es amado por la gente del norte y del sur. Al toon se le llama el "vegetal arbóreo" porque crece en los árboles y tiene una forma única de brotar. Tiene un alto valor nutricional. Después de que llegue la primavera, comenzarán a aparecer cogollos de toon frescos y deliciosos en los cogollos del árbol de toon. El olor a dibujos animados hará que tu boca se vuelva codiciosa.
Después de todo, el delicioso sabor del toon chino no se puede comer después de la primavera. El alto precio de este año resalta el “precio de oro” del toon chino. En algunas ciudades de primer nivel, se venden a casi 100 yuanes la libra, y los ciervos locales cuestan entre 40 y 50 yuanes. Si puedes plantar algunos árboles de toona frente a tu casa y venderlos por un manantial, ¡creo que puedes ganar mucho dinero!
La forma deliciosa de comer toon debe ser lo más simple posible, lo que puede resaltar la frescura del toon, como huevos revueltos con toon, toon mezclado con tofu, etc. Cada plato es un excelente manjar de dibujos animados.
Sin embargo, cabe destacar que aunque el toon es delicioso, también contiene una gran cantidad de nitrito y nitrato, que fácilmente pueden provocar cáncer. Debes blanquearlo antes de cocinarlo para que tenga un sabor más saludable.
6. Malantou
Hay un dicho popular dejado por nuestros antepasados: "Si no le das un mordisco a Malantou, no conocerás la frescura de la primavera". Resalta plenamente la frescura y el sabor refrescante de Malantou. Otros nombres populares incluyen intestinos de pollo, crisantemos, brochetas de locha, etc. Tiene un alto valor comestible y medicinal, y tiene las funciones de depurar el calor, desintoxicante, antiinflamatoria, antibacteriana y laxante.
Para degustar el Malantou, elige los tallos y las hojas más tiernas de la cabeza de la planta, simplemente lávalos, escaldalos y ponlos en salsa fría al gusto. Puedes saborear la fragancia única de Malantou, con un toque de crisantemo. Mastícala lentamente y dejará una fragancia en tus labios y dientes.
Y los sureños son muy exigentes a la hora de comer Malantou. "Antes de la dinastía Ming, Malantou era un tesoro. Después de la dinastía Ming, Malantou era una hierba". El mejor momento para probar Malantou es antes del Festival Qingming. Después del Festival Qingming, Malantou envejeció y sus hojas sabían a hojas viejas de crisantemo y a hierbas, por lo que solo se podía alimentar a vacas y ovejas.
7. White Ghost Ignition
Creo que los amigos que escuchen este nombre por primera vez pensarán: ¿Qué diablos?
Para ser sincero, sólo he oído hablar de esta verdura silvestre en la ciudad natal de mi esposa. La gente hakka conocerá mejor este plato. Su característica es que las flores cuelgan en grupos como linternas, brillando por la noche y desapareciendo al amanecer, por lo que se encienden los fantasmas de las flores blancas, y en algunos lugares también se les llama "linternas fantasmas".
Esta verdura silvestre tiene cierto valor medicinal y puede aliviar la tos, aliviar el dolor, eliminar el calor y desintoxicar. Según mi esposa, cada vez que tenía un resfriado o tos cuando era niño, les daba a los ancianos del pueblo algo de dinero para que lo recogieran y lo usaban para hervir agua para bañarme y hervir agua para mis hijos. lo cual fue muy bueno.
8. Myotis (verdolaga)
Los bordes de los caminos en los campos están cubiertos de flores y plantas, incluida la myotis, que también es la familiar verdolaga.
Los amigos que crecieron en zonas rurales están familiarizados con la verdolaga. En el pasado, la verdolaga se usaba para alimentar a los cerdos o para arrancar las malas hierbas, pero en los últimos años, la verdolaga se ha vendido en el mercado. Es bueno y mucha gente lo ha probado.
La verdolaga se caracteriza por su sabor ácido, pero es muy apetecible y tiene altos valores comestibles y medicinales. Si se vende en el mercado de verduras, también puedes comprar algunas y probarlas.