¿Qué se elimina mediante destilación al vapor en la preparación de ácido cinámico? ¿Se puede hacer sin destilación al vapor?

La destilación al vapor evapora principalmente el benzaldehído no convertido. Para este experimento, se puede calentar y destilar directamente sin vapor de agua, porque hay una gran cantidad de agua y una pequeña cantidad de benzaldehído en el sistema. Después de calentar, el benzaldehído también se puede hervir con agua a una temperatura inferior a 100 °C. Vaporizarlo tiene el mismo efecto que pasar vapor de agua. Si no se requiere destilación al vapor, el benzaldehído se puede eliminar mediante destilación al vacío.