¿Qué verduras se pueden secar en el campo y cómo hacerlo?
El toon chino son las hojas tiernas del árbol toon en primavera y es una verdura de temporada primaveral. Toona sinensis tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, fortalecer el bazo y regular el qi. Lo que más suele hacer todo el mundo es utilizarlo para hacer salsa fría o huevos revueltos. Pero en las zonas rurales, la gente blanquea los cogollos frescos no comestibles de toona y los convierte en vegetales secos para su almacenamiento.
Los cogollos del toon chino no se pueden hervir en agua durante demasiado tiempo. Una vez que los voltearon en agua hirviendo, los sacaron rápidamente, luego los ataron y los colgaron para que se secaran. Pero la mejor forma de comer este plato es salteado con carne de cerdo durante el Año Nuevo chino. La manteca de cerdo se remoja en el toon, y la fragancia del toon entra en la carne de cerdo y los dos se penetran entre sí, creando un alimento excelente.
Secado del arroz Sophora japonica Lavar y secar el arroz Sophora japonica recogido. Asegúrese de elegir flores de langosta que no estén completamente abiertas y que estén empaquetadas en bolsas pequeñas, para que el aroma de las flores de langosta secas se pueda conservar al máximo.
Decolorarlas rápidamente en agua hirviendo y sacarlas cuando cambien de color. Aquí debes tener cuidado, no dejes mucho tiempo el agua hirviendo, solo métela y cambiará de color. Luego sácalo y ponlo en un colador para controlar la humedad. Déjalo al sol durante dos o tres días. Al cabo de tres días estará bien seco y listo para guardar. Guarde las flores secas de sophora en una bolsa de conservación por separado y cocínelas cuando quiera comerlas.
El arroz sófora seco se puede convertir en huevos revueltos, bollos al vapor, albóndigas o arroz sófora al vapor. Remoja las flores de sophora en agua un rato antes de comerlas, para que puedas disfrutar del sabor de la primavera en invierno.
La barba de nogal seca también se llama flor de nogal, que es el estilo de la nuez. También se le llama botón de nuez y plato de longevidad. Las nueces contienen una gran cantidad de aceite vegetal, proteínas, carbohidratos y vitaminas necesarias para las células humanas. Las flores de nuez son ricas en nutrientes. Después de que las nueces florezcan en primavera, puedes recoger las nueces caídas, blanquearlas en agua hirviendo en casa, sacarlas, remojarlas en agua fría, limpiarlas hasta que toda el agua negra de las flores de nuez esté limpia y luego ponerlas. en un colador secado y almacenado.
Cómo comer flores de nogal: A la hora de comer, sacar las flores de nogal, remojarlas en agua tibia, lavar y cortar el pepino en tiras, y cortar en aros el mijo y el pimiento. Mezcle el chile en polvo, el aceite de sésamo, el aceite de pimienta, la salsa de soja, el ajo, el mijo, el vinagre y el glutamato monosódico en un tazón pequeño. Coloca la barba de nuez y el pepino y el cilantro en un plato y vierte encima el aderezo preparado.