Pasos para hacer gelatina de cristal

Los pasos para elaborar la gelatina cristal son los siguientes:

Preparación de la materia prima: 30 gramos de gelatina blanca, 300 gramos de agua hirviendo, 20 gramos de azúcar blanca, cada uno de arándanos, arándanos, media naranja y pitahaya en la cantidad justa.

1. Prepare los materiales necesarios, como se muestra en la imagen.

2. Pela la pitahaya y córtala en trozos pequeños, como se muestra en la imagen.

3. Pelar las naranjas y cortarlas en trozos pequeños, como se muestra en la imagen.

4. Introducir la fruta en el molde para gelatina, como se muestra en la imagen.

5. Vierte el azúcar blanca y la gelatina blanca en un bol grande, como se muestra en la imagen.

6. Little Pumpkin enciende una tetera para hervir una olla con agua hirviendo y vierte el agua hirviendo en el recipiente, como se muestra en la imagen.

7. Usa una cuchara para revolver rápida y uniformemente, luego usa una cuchara para verter el líquido en el molde, como se muestra en la imagen.

8. Déjalo enfriar unos 20 minutos y luego desmolda, como se muestra en la imagen.

9. La gelatina de cristal está terminada, como se muestra en la imagen.

Introducción a la gelatina:

La gelatina está hecha de agua, azúcar o almidón como materia prima principal, complementada con aditivos alimentarios como espesantes, con o sin adición de frutas y verduras. productos, leche y productos lácteos y otras materias primas, gelatinas procesadas mediante fusión, mezcla, llenado, esterilización, enfriamiento y otros procesos.

Jelly se basa completamente en la solidificación de la gelatina. Se pueden utilizar diferentes moldes para producir productos terminados de diferentes estilos y formas. En términos generales, los productos de gelatina se elaboran mediante la preparación del líquido gelatinoso, su conformación, refrigeración y otros procedimientos de procesamiento. El proceso tecnológico es: preparación del líquido gelatinoso, modelado, refrigeración, modelado y decoración.

El método de preparación de la gelatina líquida es relativamente simple. Generalmente, la gelatina se remoja primero, luego se derrite con agua y luego se agregan los ingredientes necesarios para formar una gelatina líquida mixta. El método de preparación de la gelatina líquida depende de los diferentes ingredientes de solidificación utilizados. Hay dos métodos comunes: usar gelatina en polvo o usar gelatina.