¿Es necesario hervir el Panax notoginseng?

Tianqi, también conocida como Gastrodia elata, es una medicina herbaria china común. Tiene muchas funciones para la salud, como calmar los nervios, promover la circulación sanguínea y mejorar la memoria. El Tianqi mezclado en frío es una receta de Tianqi más común y la gente lo adora profundamente. Pero el Tianqi mezclado en frío debe hervirse, porque el Tianqi es rico en moco y almidón. Si no se blanquea, el Tianqi frío tendrá peor sabor, se volverá pegajoso y difícil de digerir.

El sanqi es una guarnición refrescante, perfecta para el verano. No sólo es delicioso, también es nutritivo. Para aquellos que intentan cocinar Tianqi por primera vez, puede resultar un poco difícil lidiar con Tianqi. Para lidiar con Tianqi, debes blanquearlo. Especialmente si planeas llevar la ensalada de Panax notoginseng a un picnic o a una fiesta, asegúrate de blanquearla con anticipación para evitar afectar su sabor y valor nutricional.

El Panax notoginseng es un buen alimento medicinal. Al recogerlo, debe tener una textura limpia, buena dureza y un color brillante. Al procesar Panax notoginseng, es mejor remojar Panax notoginseng en agua durante media hora, luego lavarlo y cortarlo en trozos pequeños. Luego lo blanqueamos en agua durante 1-2 minutos y lo sacamos. Después de enfriar, se puede utilizar para preparar la siguiente ensalada. El Panax notoginseng mezclado en frío elaborado de esta manera hará que sus papilas gustativas se sientan felices y obtendrá más nutrientes saludables.