¿Cómo hacer semillas de sésamo negro para Yuanxiao? ¿Cómo hacer relleno de sésamo negro Yuanxiao?

1. Ingredientes. 200 gramos de semillas de sésamo negro, 50 gramos de azúcar y la cantidad adecuada de miel.

2. Freír las semillas de sésamo negro limpias, revolviendo constantemente durante el proceso de fritura. No los frías. Después de enfriar, muela hasta convertirlo en polvo en un molinillo, agregue el azúcar y revuelva uniformemente.

3. Añade la cantidad adecuada de miel, revuelve uniformemente y amasa hasta formar una bola.

4. Basta con hacer un relleno de bola de masa del mismo tamaño.

5. Si no vas a comer el Yuanxiao envuelto temporalmente, asegúrate de sellarlo con un molde fresco para evitar que se agriete. Cocine Yuanxiao hasta que hierva la olla. Use una cuchara para empujar suavemente los lados de la sartén para evitar que se pegue. Cuando el Yuanxiao flote por completo, agregue agua fría y cocine por un tiempo.