Cómo cocinar verduras de invierno

1. Ingredientes: 1 col, 10 ajos, cantidad adecuada de sal gorda.

2. Lavar la col.

3. Cortar en trozos pequeños y ponerlos en un cestillo (plato) y secar al sol durante un día. Secar hasta que no quede humedad.

4. Pelar los ajos y cortarlos en trozos pequeños.

5. Poner la col en un bol y espolvorear con un puñado de sal gruesa.

6. Utiliza las manos para agarrar el blando y el agua.

7. Luego limpia el agua.

8. Echar el ajo picado en la col. Si te gusta la sal, añade un poco de sal.

9. Mezclar bien la col y el ajo.

10. Ponlo en un frasco limpio sin aceite y sin agua.

11. Compactar las verduras de invierno y llenarlas hasta el cuello de la botella, no llenarlas demasiado y empapar la superficie con vino blanco.