¿Pueden los niños comer patatas fritas?

Sí, es más saludable hacerlo en casa, puedes probar este método.

Preparación de ingredientes: dos kilos de patatas, 60 gramos de fécula, 600 gramos de aceite vegetal y cantidad adecuada de sal.

Paso uno: Pelar y limpiar las patatas, cortarlas en tiras largas como el dedo índice y dejarlas en remojo en agua durante 20 minutos.

Paso 2: Poner las tiras de patata remojadas en una olla con agua hirviendo y cocinar, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto, luego escurrir el agua y reservar.

Paso 3: Espolvorea una cantidad adecuada de almidón sobre las tiras de patata seca, luego envuélvelas en film transparente y mételas en el frigorífico durante más de 3 horas.

Paso 4: Vierte una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, calienta el aceite hasta que esté caliente 7 minutos, luego agrega las tiras de papa y fríe a fuego medio durante unos 8 minutos antes de servir. En este momento, las patatas chips se han convertido en unas patatas fritas doradas, crujientes y deliciosas. Déjalo enfriar y luego espolvoréalo con un poco de sal, luego sumérgelo en ketchup y cómelo.

Si quieres que las patatas fritas queden crujientes y deliciosas, no blandas ni fáciles de romper, no olvides los siguientes seis consejos.

1. Intenta elegir patatas más viejas.

2. El largo y ancho de las tiras de patata deben ser aproximadamente del mismo tamaño que nuestro dedo índice. No es bueno que queden demasiado gruesas o demasiado finas, por lo que hay que remojarlas en agua después de cortarlas. que el sabor no sea demasiado rosado.

3. Los palitos de patata se deben cocer primero y luego freír. Nunca poner las patatas crudas directamente en la sartén.

4. Seca las patatas cocidas y no olvides espolvorearlas con almidón antes de congelarlas. El objetivo de la congelación es separar las raíces de las tiras de patata y evitar que se peguen.