Cómo combinar los ingredientes para hacer Yuanxiao

La fórmula de la materia prima de Yuanxiao: Yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso son productos de harina de arroz glutinoso con diferentes rellenos en el medio y diferentes métodos de preparación.

Método de preparación: 1. Moler 250 g de agua limpia, amasar hasta obtener una masa con la cantidad adecuada de agua, darle forma de pastel, ponerlo en la olla cuando el agua hierva, sacarlo cuando esté cocido y remojarlo en agua fría. Luego ponga 1250 gramos de polvo molido en agua en el frasco y frótelo con ambas manos. Al mismo tiempo, poner las almejas cocidas y pescadas del agua en el polvo triturado, amasar hasta formar bolas de polvo, cubrir con un paño húmedo y reservar.

Los siguientes son los pasos de producción:

2. Según la dosis del agente (20 piezas por 500 g), amase el agente en forma de olla, agregue el relleno de arena, y luego cerrar poco a poco los bordes, y ya están listas las bolitas de arroz glutinoso saladas.

3. Después de que el agua hierva, coloca las bolas de masa en la olla y empújalas por el borde de la olla con una cuchara. Cuando las bolas de masa salgan a la superficie, agregue un poco de agua fría y cocine por otros 7-8 minutos. Las bolas de masa estarán listas cuando su piel luzca negra como el jade y brillante.

Consejos de salud: Las bolas de arroz glutinoso molidas con agua son suaves y glutinosas, masticables en la boca y fragantes después de comer, lo que recuerda a la gente todo el tiempo. Clásico y delicioso, seguro que a los niños les encantará.