Cómo hacer pescado congelado

1. Ingredientes: Un trozo de pescado, cinco tallos de ajo, un trozo grande de jengibre, tres cucharadas de chile picado, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de aceite vegetal.

2. Cortar el jengibre en tiras, lavar y cortar los ajos.

3. Lavar el pescado.

4. Poner aceite en la olla y cuando esté un poco caliente añadir el jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante.

5. Saltee hasta que esté fragante.

6. Añadir los trozos de pescado cortados y sofreír el pescado hasta que adquiera un ligero color dorado. Sólo sofreírlo un poco.

7. Cuando esté un poco dorado poner en agua y hervir. Lo mejor es utilizar agua mineral para beber en casa. Después de hervir, utilizar palillos. las espinas del pescado una vez cocida la carne.

8. Después de quitar todas las espinas grandes del pescado, agregar el ajo picado y los chiles picados. Yo usé nuestro aceite de chile. Después de que el ajo esté cocido, retirar de la olla.

9. Después de ponerlo en un bol, espera a que el pescado esté frío, mételo en el frigorífico y refrigéralo hasta que se solidifique como gelatina antes de poder comerlo.