Mejores prácticas para congelar camarones

La deliciosa forma de hacer camarones congelados es la siguiente:

Ingredientes: 8 camarones congelados o vivos, medio plato de fécula, 1 huevo y medio plato de pan rallado.

Accesorios: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de pimienta blanca, cantidad adecuada de aceite de maíz.

1. Cabeza de camarón, cáscara de camarón, cola izquierda.

2. Utilice un cuchillo afilado para cortar la panza de camarón desde el interior de la curva hasta que pueda ver la línea de arena en la parte posterior. No cortes la espalda. Después de limpiar la línea de arena, el cuerpo del camarón se puede extender en láminas planas.

3. Lavar y marinar con sal, vino de cocción y pimienta durante 10 minutos.

4. Cubrir ambos lados de los camarones marinados con una capa de almidón, no demasiado espesa.

5. Sumerge una capa de huevo líquido en ambos lados del huevo líquido entero.

6. Cubra ambos lados del pan rallado. Puedes presionar ligeramente con la otra mano para cubrir los camarones con pan rallado.

7. Cuando la sartén de aceite esté caliente al 70%, añade los camarones y fríelos hasta que el pan rallado esté ligeramente dorado.