¿Qué documentos se necesitan para la licencia sanitaria de comedor de empresa?

1. Plano del sitio de producción y operación, indicando la escala (la proporción es 1: 100), los espacios funcionales interiores y los elementos básicos (área, nombre, instalación). nombre y cantidad) ), se puede dibujar a mano o por computadora.

2. Comprobante de uso del local productivo y comercial (certificado de propiedad de la vivienda, contrato de arrendamiento);

3. Certificado de calificación del representante legal o responsable (resolución del directorio, estatutos sociales); de documentos asociativos o laborales);

4. Diagrama esquemático de la dirección y orientación de los locales de producción y negocios: la dirección, el nombre de la calle y la relación entre la ubicación de los locales de producción y negocios y los edificios circundantes. y unidades adyacentes;

5.Certificado de capacitación de la persona jurídica o responsable;

6. Fórmula del producto, diagrama de flujo del proceso de producción e instrucciones, materiales de embalaje del producto, etiquetas, muestras de manuales de instrucciones;

7. Producto o producción de prueba. Informe de inspección de higiene de la muestra (informe de inspección anual obtenido por el departamento administrativo de salud a nivel del condado o superior) y estándares de implementación del producto (incluidos los estándares empresariales).

8. Información sobre la organización y el sistema de gestión de la salud empresarial;

9. Configuración del laboratorio (que incluye: báscula de laboratorio, instrumentos y equipos, certificados de calificación del personal de laboratorio) y elementos comprobables (inspección). indicadores de prueba y ítems de prueba para cada lote y día);

10 .Formulario de solicitud de licencia sanitaria: Se debe indicar el nombre completo o abreviatura legal de la unidad solicitante y se debe estampar el sello oficial (el nombre es el mismo que el nombre de la unidad de solicitud de licencia comercial, y el sello oficial no será estampado para individuos). La dirección de la unidad, el área de uso, las instalaciones sanitarias, etc. deben completarse en detalle de acuerdo con la situación real. Deben completarse el alcance de producción y negocio y el tipo del proyecto con licencia propuesto. Debe completarse la palabra "ninguno". los espacios en blanco;

11. Formulario de solicitud de revisión del estado del proyecto de construcción: en la columna "Categoría de proyecto", complete nueva construcción, reconstrucción, ampliación o continuación y complete "Ninguno" en el espacio en blanco

12 Para el procesamiento encomendado de alimentos, también debe presentar un contrato de procesamiento encomendado y una licencia sanitaria de empresa de procesamiento encomendado. El proyecto de licencia sanitaria de la empresa procesadora encomendada debe incluir nuevos productos con la misma tecnología que los productos de procesamiento encomendados. ;

13. Las empresas que producen y procesan comidas nutricionales para estudiantes también deben proporcionar la siguiente información:

(1) Bases y estándares para formular comidas nutricionales para estudiantes;

p>(2) Información nutricional razonable para las comidas nutricionales de los estudiantes: nutrientes, calorías, proteínas, grasas, calcio, hierro, zinc, equivalente de retinol, datos de diseño y cálculo de vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C, y preparar recetas basadas en Ingredientes calculados con componentes nutricionales;

(3) Cocción razonable y medidas para evitar la pérdida de nutrientes;

(4) Medidas de gestión y sistema de retención de muestras de alimentos para garantizar la higiene y seguridad de los nutrientes. comidas para estudiantes;

(5) Las empresas de entrega de comidas que producen y operan comidas nutritivas para estudiantes deben proporcionar estándares corporativos y los envases de los alimentos deben estar marcados con el nombre de la fábrica, la dirección de la fábrica, el contenido mínimo de los nutrientes principales y el envase. tiempo y vida útil de los alimentos;

(6) Información del personal de nutrición (certificado de calificación de nutricionista);

14. El solicitante se encuentra en el ámbito industrial y comercial. Copia del "Nombre de la Empresa". Aviso de Preaprobación" o copia de la "Licencia de Negocio Industrial y Comercial" obtenida por el departamento administrativo;

15. Otra información que el departamento administrativo de salud considere necesaria.

Aprobación

"El departamento administrativo de salud del gobierno popular local deberá cumplir con estas medidas y emitir licencias sanitarias a los productores y operadores de alimentos". "Aditivos alimentarios, alimentos saludables y nuevos". empresas de producción de alimentos de recursos Las licencias de higiene para las actividades de producción son emitidas por el departamento administrativo de salud provincial. El 1 de junio de 2009, la "Ley de Seguridad Alimentaria" dejó de expedir licencias de higiene y las reemplazó por "Licencias de Servicio de Catering" y "Licencia de Circulación de Alimentos". "Licencia de Producción de Alimentos".

Nota: Dado que las "Medidas para la Administración de Licencias de Higiene de los Alimentos" expiraron, las licencias de higiene de los alimentos implementadas por la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" en 2009 han sido reemplazadas por la " Deroga la Licencia de Producción de Alimentos”, la “Licencia de Circulación de Alimentos”, la “Licencia de Servicios de Catering”.

La nueva versión revisada de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" del 1 de octubre de 2015 ha sido reformada aún más.

Las empresas de producción de alimentos deben obtener una licencia de producción de alimentos, y las empresas de venta de alimentos y servicios de catering deben obtener una licencia de negocio de alimentos.

Datos ampliados:

Licencia de Higiene de los Alimentos

En mi país, de acuerdo con lo establecido en la Ley de Higiene de los Alimentos, las empresas de producción y operación de alimentos y los vendedores de alimentos deben obtener licencias de higiene Solo después de obtener la licencia se puede solicitar al departamento de administración industrial y comercial el registro o cambio de registro. Las medidas para la expedición y gestión de licencias sanitarias serán formuladas por los departamentos administrativos sanitarios de los gobiernos populares de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central.

Los objetos para los que se expiden licencias sanitarias incluyen diversos productos terminados y materias primas para consumo o bebida humana, así como artículos que tradicionalmente son tanto alimentos como medicinas, pero no incluyen artículos con fines terapéuticos.

Las actividades a las que se puede aplicar una licencia sanitaria incluyen la producción (excluyendo la plantación y el mejoramiento), recolección, compra, procesamiento, almacenamiento, transporte, exhibición, suministro y venta de todas las cosas. Los usuarios de licencias sanitarias incluyen todas las unidades o personas dedicadas a la producción y operación de alimentos, incluidos los comedores de los empleados y los vendedores de alimentos.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Licencia de salud