De hecho, los durian se dividen en tipos masculinos y femeninos. ¿Cómo elegir un durian que sea delicioso y carnoso?
Al seleccionar durian, puedes usar dos dedos para presionar las espinas en la cáscara de durian. Si las puntas del durian se pueden juntar fácilmente, demuestra que el durian está maduro. El durian es relativamente duro, lo que demuestra que el durian está maduro. El durian aún no está maduro, por lo que debes esperar un rato antes de poder comerlo después de comprarlo.
El durián está cubierto de "colinas", comúnmente conocidas como "mazas". Generalmente, si es grande y corto, la pulpa será rica y llena y la piel será delgada; puntiagudo, la pulpa no estará muy llena y la piel será fina. Verifique la madurez del durian: seleccione dos púas adyacentes, pellizque las puntas de las púas con las manos y pellizcalas hacia adentro con un poco de fuerza. Si es más fácil "acercarlas" entre sí, significa que el durian está. suave y relativamente blando; si se siente muy firme y no se puede pellizcar en absoluto, significa que el durian está relativamente crudo. Mira la apariencia, es redonda y regordeta, el color es amarillento, la cabeza es grande, el tallo del fruto es grueso y fresco, y está fresco.
Mira la apariencia, es redonda y regordeta. , el color es amarillento, la cabeza es grande, el tallo del fruto es grueso y fresco, lo que significa que la nutrición es suficiente y la pulpa es relativamente regordeta. No cojas una que sea grande de un lado y pequeña del otro, porque esta clase de fruta no tiene mucha pulpa, tampoco cojas las doradas y las verdes, porque una significa que están demasiado maduras y la otra; significa que no están maduros. Lo mejor es elegir 90% amarillo con un poco de verde. Este es un durián recién maduro, que es más delicioso.
Huele, todo el mundo sabe que el durián tiene un olor fuerte, pero ojo, es el olor de muchos durián. Si quieres elegir, elige un durián con una pequeña grieta y huele. Huelelo si el olor es ligero o tiene olor a hierba, significa que el durian aún no está maduro, por lo que se recomienda no comprarlo si tiene un fuerte aroma y dulzura, ¡eh! Eso es todo. Al comprar durián, debes elegir aquellos con grietas y aberturas, que estén relativamente maduros y tengan mucha pulpa. Si el durián no está abierto, significa que no está lo suficientemente maduro. Por supuesto, la humedad del durián que está abierto. También depende de su humedad. Si se ve húmedo, significa que el durian no se ha agrietado durante mucho tiempo y está relativamente fresco. Si la grieta se ve seca, significa que ha estado abierta durante mucho tiempo y no está fresca. por lo que no se recomienda comprar.
Es más dominante cuando está maduro. El fuerte olor a durian con su dulzura y amargura únicos fluye a través de la cavidad nasal y hacia los senos nasales. Este olor no desaparecerá durante mucho tiempo. Es un poco picante. Se siente como una olla; cuando esté completamente cocido, será más amargo. Es posible que los principiantes no puedan adaptarse a él, pero este sabor es la parte más atractiva del durian. Coloque con cuidado los dedos de ambas manos en la depresión entre las púas a ambos lados del durian.
Coloque con cuidado los dedos de ambas manos en la depresión entre las púas a ambos lados del durian. Suavemente, sosténgalo firmemente y agite suavemente el durian con las manos. Si siente una ligera colisión o un ligero sonido en el interior, significa que la pulpa ha madurado y se ha separado de la cáscara.
Hay filas de protuberancias en la parte superior del durian. Hay varias protuberancias en el exterior, correspondientes al número de pétalos de pulpa en el interior. Cuanto más gruesas sean estas protuberancias y cuanto más completa sea la forma del durián, más y más llena será la pulpa del interior. Algunos durián son muy grandes, pero no parecen lo suficientemente gruesos. Cuando los abres, es posible que estén vacíos y sin pulpa. La apariencia icónica del durian es la apariencia llena de púas, que parece un arma cruel a primera vista
La apariencia icónica del durian es la apariencia llena de púas, que parece un arma cruel a primera vista. Cuanto más gruesa sea la base de estas púas, más gruesa será la pulpa del interior. Por el contrario, cuanto más delgada sea la base de las púas, más pequeña será la pulpa del interior. Para determinar si un durian que aún no se ha agrietado es comestible, pellizca y presiona las dos púas cercanas. Si puedes presionarlas un poco, estará casi listo para comer.
Por lo general, elija durián que sean de tamaño relativamente grande y de apariencia redonda y regordeta. Dichos durián definitivamente crecerán bien. La pulpa también quedará regordeta. La apariencia del durian debe ser simétrica. En un buen durian, se puede ver la forma dividida y las espinas en la piel también son muy uniformes y hermosas. Por ejemplo, la apariencia del durian en la imagen de abajo se considera de primera calidad. .