Cómo comer queso cheddar
Los quesos cheddar varían en color desde el blanco hasta el amarillo claro, y su sabor varía mucho dependiendo del tiempo de almacenamiento. Por ejemplo, el queso cheddar almacenado durante 9 meses tiene un sabor un poco dulce y fragante; el queso cheddar almacenado durante 24 meses tiene un sabor más fuerte.
Además, el queso cheddar se derrite fácilmente, por lo que también se puede utilizar como condimento.
Ingredientes: 270G harina baja, 180g queso cheddar en lonchas, 140G mantequilla, 70G azúcar fina, 30ML huevos enteros, 8g sal, cantidad adecuada de queso en polvo.
Ejercicio:
1. Saca las lonchas de queso cheddar preparadas y córtalas en cubos inmediatamente. El queso cheddar es relativamente blando y se puede cortar directamente. Puedes poner un poco de harina al cortar para que no se pegue.
2. Saca la mantequilla del frigorífico con 1-2 horas de antelación y ablandala a temperatura ambiente hasta que quede un pequeño agujero al presionar con el dedo.
3. Añade azúcar y sal a la mantequilla hasta que quede esponjosa y agrandada. En realidad, es mejor usar azúcar en polvo, que hay que tamizar.
4. Añade el huevo entero líquido varias veces y bate hasta que quede uniforme y ligeramente blanco.
5. Añade el queso cheddar cortado en cubitos, bate con una batidora eléctrica hasta el nivel 1 y mezcla bien.
6. Añade la harina para bizcocho tamizada y mezcla uniformemente con las manos.
7. Coloque la masa uniformemente mezclada sobre la tabla de cortar, use un rodillo para extender la masa hasta obtener un espesor de aproximadamente 1 cm y use un molde de cuchillo para verter la forma.
8. Colocar en una bandeja de horno, aplicar una capa de huevo líquido entero y espolvorear un poco de queso en polvo con un colador de harina. Espolvorea unas semillas de sésamo negro.
9. Precalienta el horno a 175 grados durante 10 minutos, luego coloca el molde de masa en el molde, colócalo en la capa intermedia y hornea durante unos 25 minutos.
¿Se puede comer el queso cheddar crudo?
El queso cheddar es una especie de queso original, que es un queso natural sin añadir otros colorantes. El queso cheddar es la flor de la leche. En términos generales, con 10 kg de leche fresca sólo se pueden producir 1 kg de queso cheddar, y su valor nutricional es mucho mayor que el del queso procesado. Pero muchas madres tienen preguntas. El queso cheddar se puede convertir en galletas saladas y pan, pero ¿se puede comer crudo?
¿Se puede comer el queso cheddar crudo?
Se puede consumir crudo. El queso cheddar se puede cortar en trozos pequeños y servir con vino tinto o blanco. El sabor es bastante suave y el sabor del queso cheddar es dulce y rico, para que todos puedan elegir.