Cómo hacer sopa de azúcar de roca y hongos blancos

1. Ingredientes: hongo Tremella, dátiles rojos, baya de goji.

2. Lavar el hongo blanco con agua limpia y remojarlo en agua limpia durante unas 2 horas.

3. Cambie el agua una o dos veces durante el proceso de remojo hasta que el hongo blanco se vuelva blanco e hinchado.

4. Corta las raíces del hongo blanco remojado, córtalo en trozos pequeños y ponlo en la maceta junto con los dátiles rojos lavados. Llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a fuego lento durante 1 hora.

5. Añade la baya de goji lavada y continúa cocinando durante 20 minutos.

6. Añade el azúcar de roca y revuelve antes de cocinar.