¿Cuál es la pronunciación de helado y helado?

Uno es helado (b和bīng? jī? Líng), y el otro es helado (bí ng? qí? (林).

Muestra blando y duro

Hielo duro crema: expansión del helado duro La tasa es del 30% -60% y está endurecida para facilitar el envasado y transporte.

Helado blando: no existe ningún proceso de endurecimiento en el proceso de producción del helado blando. , y la tasa de expansión es del 80% al 100%. Fabricado y vendido a máquina.

Generalmente, un trozo de helado blando contiene más aire (aproximadamente 1,6 veces) que el mismo volumen de helado duro; El helado blando que no está endurecido también será más grasoso. El helado blando fue elaborado por Joseph en la década de 1930. Inventado por J. Lyons and Co., fue la ex primera ministra británica Margaret Thatcher, que trabajaba como farmacéutica en la empresa. También participa en el desarrollo de emulsionantes para helados soft.