¿Cuáles son los procedimientos para solicitar una licencia alimentaria?
1. ¿Qué información se necesita para solicitar una licencia de higiene alimentaria?
Los diferentes modelos de negocio alimentario requieren diferentes materiales para solicitar una licencia de higiene alimentaria. Por ejemplo, al solicitar servicios de alimentos y catering, se requieren los siguientes materiales:
(1) formulario de solicitud de licencia de higiene alimentaria;
(2) licencia comercial del solicitante y nombre previo. aviso de aprobación, el original y copia de los certificados de calificación pertinentes, como el certificado de persona jurídica de una institución pública o el certificado de registro de una unidad privada no empresarial;
(3) El original y copia del documento de identidad certificado del representante legal, responsable o propietario;
(4) Original y copia del certificado de uso legal del local de servicio de catering;
(5) Local del negocio de servicio de catering y diseño del equipo, flujo de procesamiento, diagrama esquemático y descripción de las instalaciones sanitarias;
(6) Normas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria;
(7) Materiales de certificación para la capacitación del personal de gestión de seguridad alimentaria que cumplan con las regulaciones pertinentes;
(8) Empleados que participan en la gestión de seguridad alimentaria. Estado de capacitación en seguridad, certificados de examen de salud válidos y sus copias;
(9) Otros materiales estipulados en leyes y regulaciones. , reglas y documentos normativos o requeridos por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. ,
Base Legal
Artículo 14 de las “Medidas para la Administración de Licencias de Higiene de los Alimentos” Quienes postulen para dedicarse a operaciones de catering y comedores deberán cumplir las siguientes condiciones:
( 1) Existen sistemas, organizaciones y formación profesional de gestión de la higiene de los alimentos a tiempo completo y a tiempo parcial.
Personal de gestión de higiene;
(2) Contar con instalaciones y equipos de procesamiento y negocios, limpieza, desinfección y otras instalaciones y equipos sanitarios que cumplan con las condiciones y requisitos sanitarios;
(2) ) Tener las condiciones y medidas para controlar la contaminación durante la adquisición, almacenamiento y procesamiento de alimentos;
(4) Los empleados hayan pasado capacitación previa al trabajo y exámenes de salud;
(5 ) Nivel provincial Otras condiciones especificadas por el departamento administrativo de salud.
Artículo 15 Los materiales presentados al solicitar una licencia sanitaria deben ser verdaderos y completos, y los requisitos específicos serán estipulados uniformemente por el departamento administrativo de salud provincial.