Requisitos de licencia comercial de platos fríos
1. Contar con un lugar para procesar platos fríos y las instalaciones y equipos correspondientes;
2. Contar con el correspondiente sistema de gestión de seguridad alimentaria y procedimientos operativos;
3. Contar con certificados de salud y certificados de capacitación para los empleados;
4. Cumplir con las leyes y regulaciones nacionales de seguridad alimentaria.
El proceso específico para solicitar la "Licencia comercial de alimentos fríos" es el siguiente:
1. Primero, debe preparar los materiales pertinentes, incluidos los formularios de solicitud, las licencias comerciales y la casa. contratos de alquiler, y contratos de personal y laborales.
2. Después de preparar los materiales, puede presentar su solicitud al departamento de administración y supervisión del mercado local, ya sea por teléfono o en línea.
3. Después de recibir la solicitud, el departamento de gestión y supervisión del mercado revisará los materiales del solicitante y organizará inspecciones in situ.
4. Si se aprueba, el departamento de administración y supervisión del mercado emitirá una licencia de negocio de alimentos fríos y permitirá la operación.
En resumen, los requisitos para una licencia comercial de platos fríos tienen como objetivo garantizar la seguridad y el cumplimiento de los alimentos, lo que implica lugares, instalaciones, capacitación y gestión del personal.
Base legal:
Medidas para la Administración de Licencias de Negocios de Alimentos
Artículo 11
Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, usted debe cumplir las siguientes condiciones: (1) Tener sitios de procesamiento de materias primas alimentarias y de procesamiento, venta y almacenamiento de alimentos que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos que se operan, mantener el entorno del sitio limpio y ordenado, y mantener una distancia prescrita de sitios tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación Los equipos o instalaciones operativas sean adecuados a la variedad y cantidad de alimentos, y cuenten con la correspondiente desinfección, cambio, lavado, alumbrado, ventilación, anticorrosión, prevención de polvo, prevención de moscas, prevención de roedores, prevención de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y basura y desechos (3) Tener personal de gestión de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial y reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria (4) Tener una disposición de equipo y un flujo de proceso razonables para; evitar que los alimentos a procesar sean alimentos importados directamente, materias primas y la contaminación cruzada de productos terminados y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e inmundas (5) Otras condiciones estipuladas por las leyes y reglamentos;