¿Cómo comer durian liofilizado?
Los durián liofilizados que se compran suelen venir sellados y envasados. Cuando quieras comer, puedes abrir el paquete y comer directamente. Tiene un sabor muy crujiente. Además de comerse directamente, el durian seco también se puede convertir en una variedad de alimentos deliciosos, como copos de nieve de durian secos, turrón de durian seco, tarta de chocolate y queso durian, etc.
Extensión: ¿Qué se puede comer con durián seco?
1. Turrón de durián seco
Materias primas:
110g de mantequilla, 230g de leche en polvo, 200g de durián seco, 380g de malvaviscos, 200g de almendras.
Ejercicio:
(1) Cuando la olla esté caliente a fuego medio, derrite primero la mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, coloca los malvaviscos y fríelos. Este paso requiere agitar constantemente para evitar que los malvaviscos se quemen. Generalmente, puedes agregar leche en polvo después de freír durante 40 segundos.
(2) Añade la leche en polvo y revuelve uniformemente. Nada que destacar. Después de revolver uniformemente, apague el fuego.
(3) Añadir el durián seco y las almendras, darle forma, enfriar, cortar en trozos, sellar y envasar.
2. Pastel de copo de nieve de durian seco
Materiales:
50 g de mantequilla, 200 g de malvaviscos, 50 g de leche entera en polvo, 150 g de galletas, 100 gramos de durian seco.
Ejercicio:
(1) Añade la mantequilla y derrite a fuego lento.
(2) Agrega los malvaviscos y derrítelos a fuego lento.
(3) Apague el fuego, agregue la leche en polvo y revuelva uniformemente.
(4) Añade las galletas y el durian seco, colócalos en la caja modelo, colócalos y espolvorea leche en polvo por la superficie.
(5)Cortar en trozos después de enfriar.
3. Galletas de mantequilla Liumang
Ingredientes:
50 g de leche en polvo, 200 g de malvaviscos, 45 g de mantequilla, 40 g de durian seco, 80 g de gramo de mango seco.
Ejercicio:
(1) Pesar los ingredientes, triturar el durian, cortar el mango y poner la leche en polvo en un plato cuadrado.
(2) Poner la mantequilla en la olla y calentar a fuego lento hasta que se derrita. Después de que la mantequilla se derrita, agregue los malvaviscos (asegúrese de usar fuego lento, de lo contrario los malvaviscos se quemarán y los malvaviscos quemados se volverán amarillos) y revuelva constantemente.
(3) Después de que los malvaviscos se derritan, vierte el durián seco y el mango, revuelve hasta que se sienta uniforme y luego viértelo en un plato cuadrado.
(4) La placa cuadrada que se acaba de colocar es muy pegajosa y debe manipularse bajo aire acondicionado. Después de nivelar, agregue una cantidad adecuada de leche en polvo.
(5) Añade la nata y aplánala poco a poco. Aplanar y dejar enfriar un poco, luego refrigerar por 20 minutos.
(6) Sacar, refrigerar y cortar en trozos.
4. Tarta de chocolate y queso durian
Ingredientes:
250 g de mascarpone (utilizar queso crema si no está disponible), 40 g de durian seco, 30 g de nata ligera, 30 g de clara azúcar, 15g de maicena, 1 rebanada de bizcocho de chocolate, cantidad adecuada de salsa de chocolate (opcional).
Ejercicio:
(1) Caliente el mascarpone en agua para que se ablande, agregue azúcar y revuelva hasta obtener una forma suave.
(2) Picar ligeramente el durian seco, verter la nata fresca y mezclar bien. La cantidad de crema se puede ajustar según la consistencia y cada trozo de durián seco se cubre con crema fresca.
(3) Vierte el mascarpone del paso anterior, luego agrega la maicena y revuelve uniformemente.
(4) Colocar el embrión de bizcocho de chocolate previamente horneado en un molde de base móvil de 6 pulgadas, y verter sobre él una capa de salsa de chocolate para enriquecer la textura. (No es necesario ducharse).
(5) Vierta la pasta de queso durian en el molde, hornee en el horno a 180 grados, ponga agua en la bandeja para hornear durante 5-8 minutos, luego hornee en el horno a 150 grados durante 20 minutos, hasta que llegue a la superficie con la mácula de huevo.
Esto finaliza el intercambio de hoy. Espero que esto ayude.