Receta sana y deliciosa de hongo negro 12345

El hongo negro tiene una textura suave, una textura delicada, un sabor delicioso y un sabor único. Es un hongo comestible famoso y rico en nutrientes. Comer alimentos vegetarianos o a base de carne no sólo añade elegancia a los platos, sino que también nutre la sangre, nutre la piel, cura enfermedades y prolonga la vida. Debido a que el coloide del hongo negro puede ayudar al cuerpo a excretar desechos, también se le llama "depurador gastrointestinal".

Muchos amigos suelen preguntar, ¿es mejor comer hongos frescos o hongos secos? En general, los productos frescos son mejores, pero este hongo comestible es una excepción, porque el hongo fresco contiene una sustancia fotosensible llamada porfirina (bD lín), que puede causar picazón en la piel, edema y complicaciones graves después de comerlo, causará necrosis en la piel. El hongo negro seco es el producto terminado después de la exposición al sol, y la mayoría de las porfirinas se descompondrán durante el proceso de exposición. Remoje el hongo negro seco en agua antes de usarlo. La porfirina que contiene se disolverá en agua, por lo que es más seguro secar el hongo negro en agua. Entonces, ¿cómo puede un hongo tan comestible ser nutritivo y saludable?

Te recomiendo algunas recetas caseras de hongos negros, sencillas y fáciles de aprender:

1 Revuelto de hongos negros

Ingredientes: 200 gramos de hongos negros. , 2 huevos , 2 cebollas verdes, sal, glutamato monosódico, salsa de soja, etc.

Método 1: Lavar el hongo y remojarlo; lavar la cebolla y cortarla en rodajas; batir los huevos uniformemente con el huevo líquido y reservar.

2. Calentar aceite en una olla, agregar el huevo líquido, sofreír, agregar la cebolla de verdeo, sofreír, agregar los hongos y finalmente sazonar al gusto.

2. Hongo negro en jugo de pollo

Ingredientes: 100 gramos de hongo negro, un poco de sal, 1 gramo de azúcar, 50 gramos de caldo de pollo.

Ejercicio 1. Lave el hongo, sumérjalo en agua tibia durante 20 minutos y retire los tallos después de abrirlo.

2. Blanquear el hongo negro en agua hirviendo durante 3 minutos, sacarlo, controlar el contenido de agua, añadir caldo de pollo y añadir sal refinada y azúcar al gusto.

Carne frita con hongos

Ingredientes: 50 gramos de hongo negro, 250 gramos de lomo, 2 pimientos verdes, cantidades adecuadas de almidón, aceite de sésamo, cebollita de verdeo y cantidades adecuadas de otros condimentos.

Método 1: Lavar el champiñón y el pimiento verde; cortar el lomo en rodajas, añadir almidón, azúcar, vino de cocción y salsa de soja ligera para marinar.

2. Calentar el wok, sofreír primero la cebolla y el jengibre, luego añadir el lomo y sofreír hasta que cambie de color.

3. Agrega el hongo negro y el pimiento verde, agrega un poco de sal y azúcar, luego vierte las lonchas de carne anteriores, vierte el agua, el almidón y el aceite de sésamo y revuelve uniformemente.

Apio salteado con hongo negro

Ingredientes: 200 gramos de apio, 30 gramos de hongo, cantidades adecuadas de jengibre, cebolla, ajo y otros condimentos.

Ejercicio 1. Ahora use agua para desarraigar bien el hongo, lave y triture el apio, triture el jengibre, corte la cebolla verde en rodajas y corte el ajo.

2. Engrasar la sartén. Cuando el aceite esté caliente al 60%, agregue las rodajas de jengibre, las rodajas de cebolla verde y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes.

3. A continuación, sofreímos todos los ingredientes y sazonamos.

Evaluación: Tanto el apio como el hongo negro pueden reducir la presión arterial alta hasta cierto punto, y el efecto es mejor cuando se fríen.

Hongos fritos con brotes dobles de bambú

Ingredientes: 300 gramos de brotes de bambú, 250 gramos de lechuga, 25 gramos de hongo negro, cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.

Método 1: Remojar el hongo negro y quitarle los tallos; pelar y cortar la lechuga, pelar y cortar los brotes de bambú.

2. Poner agua en la olla, añadir los brotes de bambú y cocinar durante 3 minutos para quitar la astringencia. Después de que la cacerola de aceite esté al fuego, agregue la lechuga y los hongos y saltee durante 2 minutos, luego agregue un poco de agua para cubrir la cacerola y cocine hasta que esté cocido durante 8 minutos.

3. Finalmente agregue los brotes de bambú y sofría durante 3 minutos, luego agregue los condimentos y sofría uniformemente.