¿Por qué los refrigeradores pueden conservar los alimentos?

? (1) Los refrigeradores pueden conservar los alimentos a bajas temperaturas e inhibir el crecimiento de bacterias alimentarias, pero la temperatura del refrigerador es adecuada para el crecimiento de moho; Los refrigeradores pueden conservar los alimentos a bajas temperaturas e inhibir el crecimiento de su deterioro;

(3) Los refrigeradores pueden conservar los alimentos a bajas temperaturas y aumentar su sabor.

¿Qué alimentos son aptos para guardar en el frigorífico y qué alimentos no son aptos para guardar en el frigorífico?

Alimentos aptos para el frigorífico

Las verduras, especialmente las de hoja verde, perderán nutrientes a temperatura ambiente y los nitritos también aumentarán rápidamente, por lo que conviene guardarlas en el frigorífico una vez compradas. .

Las bacterias del ácido láctico del yogur morirán rápidamente a temperatura ambiente y perderán su valor para el cuidado de la salud. La leche esterilizada (leche pasteurizada) es propensa al crecimiento bacteriano a temperatura ambiente, por lo que debe guardarse en el refrigerador después de la compra.

Los productos cárnicos cocidos y los productos de soja son fáciles de criar bacterias e incluso bacterias patógenas, por lo que es mejor ponerlos en un cajón para verduras antes de guardarlos en el frigorífico, preferiblemente en un lugar más fresco del frigorífico.

Todo tipo de mermeladas, bebidas, leche, etc. una vez abiertas se deben conservar en el frigorífico. Una vez abiertas se deben cerrar herméticamente con film transparente o bolsas de plástico, lo mejor es consumirlas dentro de una o varias. dos días.

Las sobras deben enfriarse y sellarse en una caja de conservación o en una envoltura de plástico y almacenarse en el refrigerador. Hay muchas bacterias patógenas resistentes al frío que no temen a las temperaturas del refrigerador, por lo que las sobras deben sacarse. del frigorífico. Calentarlo bien antes de comer.

También hay muchos alimentos preenvasados. Después de comprarlos, no olvides leer atentamente las etiquetas del alimento. Si en el paquete se indica cuántos días se deben conservar en condiciones de refrigeración, se recomienda que el alimento esté. colocado en el frigorífico para que la comida no se deteriore fácilmente. Después de abrir los productos cárnicos cocidos, es mejor guardarlos en un armario de conservación y luego en el frigorífico.

Alimentos no aptos para meter en el frigorífico

No es necesario meter en el frigorífico caramelos, miel, salsas, frutos secos varios, galletas, productos secos, cereales integrales, etc. porque el contenido de humedad es muy bajo o la concentración de azúcar y sal es demasiado alta para que los microorganismos se reproduzcan.

Si el té, la leche, el café, etc. no se cierran herméticamente después de colocarlos en el refrigerador, los sabores y la humedad del refrigerador entrarán en los alimentos, lo que no solo afectará el sabor, sino también fácilmente. causar moho.

El durián, el mango, el plátano, la pitahaya, el longan, la papaya, el rambután y otras frutas tropicales son aptos para almacenarse a una temperatura de unos 12 grados. Generalmente, si lo están, se pueden conservar a temperatura ambiente. colocados en el refrigerador, son propensos a congelarse (la cáscara se hunde y aparecen manchas de color marrón oscuro. No solo se destruyen los ingredientes, sino que también son propensos a deteriorarse).

Los bollos, panecillos, pan, pasteles de luna y otros alimentos horneados y con almidón deben colocarse al vapor en el refrigerador. La baja temperatura del refrigerador acelerará la sequedad y dureza de los alimentos, afectando el sabor y la calidad. sabor. Si quieres conservarlo más de 3 días, lo mejor es envolverlo y meterlo en el congelador del frigorífico. Al comerlo calentarlo en el microondas durante 1-2 minutos.

Mete todo tipo de bebidas, cerveza, etc. en el frigorífico solo para bajar la temperatura y que sepan mejor. Basta con meterlas en el frigorífico medio día antes de beber.

Las medicinas chinas no deben colocarse en el refrigerador. En primer lugar, el efecto del medicamento se debilita fácilmente; en segundo lugar, es fácil de mezclar con otros alimentos y provocar bacterias.