¿Qué es la pezuña de caballo ligera?

Es una especie de fruto de castaña de agua.

Muchos amigos agricultores de las décadas de 1970 y 1980 no comían mucha fruta en aquella época y básicamente la cultivaban ellos mismos.

En el pasado, en muchas zonas del sur se cultivaba una especie de "fruta subterránea" en los arrozales. Parece una herradura y un castaño, por eso en muchos lugares se le llama "herradura". De hecho, su nombre científico es castaña de agua.