¿Cómo hacer deliciosa la carpa herbívora congelada?

Crujientes y deliciosas, aptas para todas las edades.

Se dice que es necesario comer más pescado para tomar suplementos en otoño, así que dedica más tiempo al pescado. Para los norteños, solo el pescado de agua dulce es fresco, así que me aseguraré de que mi familia coma al menos dos carpas herbívoras y carpas plateadas cada semana, no más de tres, jaja.

Este pescado de heno se elabora a partir de los filetes que sobran de la cocción del pescado. Originalmente, sería más fragante agregar chiles secos, pero no lo agregué por los niños.

Ingredientes

1 carpa herbívora, 1 cucharada de pimienta en polvo, 2 cucharadas de vino de cocina, media cucharada de sal, 2 cucharadas de maicena, 1 cebolla verde, 4-5 rodajas de jengibre.

Método de elaboración

1. Lavar y cortar la carpa herbívora en trozos, marinar con vino de cocción, sal y pimienta durante media hora, incorporar la maicena y freír.

2. Calienta un wok con un poco de aceite, agrega las cebolletas y las rodajas de jengibre (puedes agregar chiles secos en este momento) y sofríe Agrega los filetes de pescado frito al wok y sofríe. .

Consejos

1. Lo mejor es controlar el contenido de agua del pescado salado, de lo contrario el aceite se escapará fácilmente al freír.

2. No te enojes demasiado al freír.