Cómo limpiar pulpo y cómo hacerlo
1. Si el pulpo acaba de comprarse, lo mejor es lavarlo primero con agua limpia.
2. Después del lavado, coloque el pulpo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y vinagre y frótelo varias veces hasta que se elimine la mucosidad del pulpo.
3. Después de fregar, utiliza unas tijeras para cortar la cabeza del pulpo, sacarle los dientes, los ojos y todos los órganos internos, y limpiar toda la tinta.
Método de limpieza del pulpo 2:
1. Agrega una cantidad adecuada de vinagre y fideos alcalinos al agua, luego agrega el pulpo y frótalo con las manos hasta que la mucosidad quede en la superficie. Se limpia el pulpo.
2. Luego busca los dientes del pulpo y sácalos.
3. Luego abre la cabeza del pulpo, exprime todos los órganos internos y limpia la tinta.
4. Desechar todos los órganos internos del pulpo extraídos.
5. A continuación retiramos la piel del pulpo y la arrancamos de la cabeza. Por último, lavar nuevamente el pulpo. Agua clara significa limpia.
Precauciones al limpiar el pulpo:
1. Tenga cuidado al sacarle los ojos. Contiene mucha tinta, que puede salpicar y manchar la ropa fácilmente. Operar en agua evita este problema.
2. A algunas personas también les gusta arrancar la piel del pulpo. En realidad es muy simple. Es mucho más fácil blanquear el pulpo en agua hirviendo y luego quitarle la piel.
3. Para los pulpos más pequeños, si no te importa comerse los órganos internos y los ojos juntos, la forma más fácil de limpiarlos es frotarlos repetidamente con sal fina y luego enjuagarlos repetidamente con agua limpia. hasta que no quede moco en la superficie.
4. Hay mucha mucosidad en la superficie del pulpo, por lo que hay que limpiarlo a fondo, al igual que los órganos internos.
5. El pulpo tiene un olor fuerte. Si se utiliza para freír hay que quitarle la piel negra.
6. Blanquear el pulpo antes de freírlo, para que no se salga al freírlo y quede crujiente y delicioso. Además, el pulpo no es resistente al fuego, por lo que no está permitido utilizar fuego para freír.