¿Cuántos tipos de Erguotou hay en Beijing?
1. Niulanshan Erguotou
Niulanshan Erguotou, la secta de Erguotou. Como representante del licor de Beijing, Erguotou tiene una historia de más de 800 años. Cuando el cervecero Shi Jing coció el vino al vapor, puso la primera olla en la olla como "cabeza" y descartó la tercera olla como "cola". Niulanshan Erguotou, que se ha transmitido de generación en generación, obtuvo el "Certificado de Origen Nacional Erguotou" el 4 de septiembre de 2002.
2. Kyoto Erguotou
La historia de la destilería Kyoto Erguotou se remonta a hace más de 300 años. Beijing Nanyuan ha sido catalogado como jardín real desde la dinastía Yuan y era un lugar de caza para los emperadores. Para satisfacer la necesidad del emperador de beber mientras cazaba, se empezó a elaborar cerveza local, por lo que Nanyuan es conocida como la Región del Vino del Milenio.
3. Erguotou en Qianmenlou, Beijing
Erguotou en Qianmenlou, Beijing tiene una larga historia en la elaboración de vino. A mediados de la dinastía Qing, para mejorar la calidad del shochu, el taller de shochu de Shi Jing experimentó una transformación técnica. Cuando se usa como enfriador para cocinar vino al vapor, se llama olla de hojalata, también conocida como olla del cielo.
4. Botella Azul Estrella Roja Erguotou
Botella Azul Estrella Roja Erguotou, también conocido como el "Pitufo del Vino", debe su nombre al color azul claro y translúcido de la botella. Blue Bottle es el producto clave promocionado por Red Star Erguotou. Es una serie de Erguotou en botella desnuda de alta gama lanzada por Red Star Erguotou para satisfacer la tendencia del consumo de vino con bajo contenido de alcohol y la tendencia de la moda de la generación más joven.
5. Beijing Yongfeng Erguotou Liquor Co., Ltd.
Beijing Yongfeng Erguotou Liquor Co., Ltd. se estableció en agosto de 2002 y se fundó en junio de 1949 como una empresa reestructurada de la fábrica estatal de licores Beijing Daxing. Según la "Historia general de Beijing", la bodega Daxing tiene una larga historia de más de 800 años.