¿Se pueden guisar melón de invierno y ñame con costillas de cerdo?

Podemos cocinar juntos. El melón de invierno y el ñame se pueden comer juntos, pero no son compatibles. El melón de invierno es de naturaleza fresca, puede diuresis, reduce la hinchazón, elimina el calor y desintoxica el ñame, puede nutrir el yin y reponer el qi, y es rico en vitaminas y aminoácidos libres; La sopa de costillas de cerdo guisadas con melón de invierno y ñame puede reducir la ingesta de grasas y la untuosidad, y también puede complementar la rica proteína.

La receta de la sopa de invierno de melón, ñame y costillas de cerdo es muy sencilla. Primero, vierte las costillas en agua fría hasta que hiervan y sangren. Luego ponga las costillas en la cacerola, vierta un poco de agua, agregue las rodajas de jengibre y cocine a fuego lento. Cuando la sopa esté casi cocida a fuego lento, agregue el ñame, agregue el melón de invierno durante 10 minutos, también puede agregar una cantidad adecuada de azufaifa y baya de goji, y finalmente sazone con sal y pimienta.

La sección transversal del ñame debe ser blanca. Si hay óxido amarillo, no lo compre. No debe haber manchas, limo o brotes inusuales en la superficie de los ñames. Los ñames cortados deben remojarse en agua salada para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.