¿De qué tipo de polvo está hecho Liangpi?

La gelatina está hecha de harina, la gelatina está hecha de harina de guisantes, los fideos de arroz están hechos de arroz y la gelatina está hecha de harina de frijol mungo.

1.

Fideos de arroz

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Se elabora cociendo leche de arroz al vapor en rodajas finas y cortándola en tiras. Popular en Guangdong, Guangxi y Hainan, es el más famoso producido en Shahe, Guangzhou, de ahí el nombre. Debido a que está hecho con agua empapada en el manantial Jiulong de la montaña Baiyun, el polvo producido es fino, blanco y transparente, y puede usarse tanto suave como duro.

2.

Jalea de harina de frijol

Se elabora a partir de harina (harina de boniato) y precipita en agua. El proceso específico no está claro.

3.

Fideos fríos

Se elabora a partir de harina, se mezcla con la masa, se lava con agua, se retira la materia sólida, se clarifica el líquido restante. y se vierte el líquido clarificado. Luego coloque un recipiente con forma de olla de fondo redondo en la olla llena de agua hirviendo, aplique una capa de aceite sobre el recipiente, ponga un poco de la masa extraída del agua y caliéntela.

4.

Película plateada

(1) Remojar el arroz durante dos horas, luego ponerlo en una licuadora y agregar agua hasta formar una pasta. Mezclar bien la pulpa, ni demasiado fina ni demasiado espesa.

(2) Utilice una herramienta para cocinar panecillos al vapor para extender un paño de lino limpio encima. La ropa estaba mojada. El agua de la olla está hirviendo. Vierta la pulpa sobre la ropa. No vierta demasiado. 2 mm es aproximadamente lo mismo. Cúbrelo. ¡Pasan 5 minutos desde que comienza el incendio! Saca la ropa blanca. Cepille la piel del arroz con aceite cocido y luego quítele la piel.