¿Dónde puedo conseguir carne seca en Xingren?

La ubicación exacta de Xingren Griddle Beef no está clara, por lo que puedes intentar prepararla en casa.

Receta:

1. Lavar la carne y cortarla en rodajas. Marinar con clara de huevo, vino de cocina, aceite, almidón y aceite de cocina. Mételo en el frigorífico.

2. Corta la cebolla, el jengibre y el ajo en gajos y ponlos en un bol pequeño.

3. Cortar las cebollas y ponerlas en un bol.

4. Todas las verduras se pueden lavar y cortar en trozos pequeños.

5. Cortar las patatas en rodajas y sofreírlas en la sartén hasta que estén medio cocidas. Lámina.

6. Los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan también están listos.

7. Calentar el aceite en la olla y agregar la pimienta. Una vez fritos los pimientos, retire las partículas de pimiento.

8. Añade una cucharada de pasta de judías. Freír en aceite rojo.

9. Vierta la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento verde. Salteado.

10. A continuación, añade el chile seco.

11. Añade la cebolla. Revuelva uniformemente y vierta la carne marinada. Agrega salsa de soja clara, salsa de soja oscura, menos sal y un poco de azúcar.

12. Añade los brotes de bambú frescos, la lechuga, el pepino, los hongos y las patatas en secuencia. Salteado. Si el fondo de la olla está un poco seco, agrega un poco de agua. Sofreír hasta que esté cocido.