¿Cómo hacer platos caseros fríos de frijoles rojos?

Condimentos

Cantidad adecuada de soja

Condimentos

Cebollas pequeñas

3 piezas

Ajo

2 cápsulas

Pimienta Chaotian

五

Soja

Cantidad adecuada

Vinagre

Una cantidad adecuada

Azúcar refinada

Una cantidad adecuada

Chile frito en polvo

Dos cucharadas

Aceite de pimienta

Dos cucharadas

Sal

Una cantidad adecuada

GMS

Una cantidad adecuada

Cómo preparar frijoles rojos fríos

1.

Poner la soja seca lavada en un wok y poner a fuego lento. Salteado.

2.

Al freír manchas negras en la superficie de la soja, preste atención a acelerar la velocidad de fritura para evitar que se queme.

3.

No freír la soja hasta que esté cocida así.

4.

Pon el ginseng en agua y hierve durante unos 30 minutos. Puedes añadir más agua. Si no hay suficiente agua, puedes agregarla hasta la mitad.

5.

Puedes probar las judías adzuki cuando estén secas para asegurarte de que tienen la dureza adecuada. No es necesario que las cocines demasiado blandas.

6.

Picar la cebolla, el ajo y el mijo.

7.

Añadir los ingredientes anteriores y ajustar la salsa.

8.

Verter el jugo sobre la soja cocida y servir en un plato.

Consejos de cocina

1. Al freír la soja, el fuego debe ser bajo y se debe freír hasta que esté seca y fragante.

2. Si el agua para cocinar la soja no es suficiente, puedes añadirla hasta la mitad. Asegúrate de cocinarlo seco. No deseche el agua utilizada para cocinar la soja. ¡La soja hecha así no sabe bien!