Cómo hacer deliciosa la pechuga de pollo
Corta la pechuga de pollo en aproximadamente 1 libra, agrega ajo picado, 3 cucharadas de mostaza amarilla, vinagre blanco, sal, pimienta negra, pimienta blanca, miel y 1 cucharada de aceituna. Aceite, revuelva uniformemente y deje marinar durante más de 10 minutos.
Calienta un wok a fuego alto, agrega las pechugas de pollo, baja el fuego y espera hasta que los bordes del pollo se pongan blancos y se dé la vuelta.
El tiempo de fritura después de darle la vuelta es más corto que el del primer lado. Una vez que cambie de color, apaga el fuego inmediatamente.
2.Pechuga de pollo al vapor (aumenta músculo y reduce grasa)
Lavar la pechuga de pollo, cortarla por la mitad, no cortarla, como un panecillo al vapor, hay carne. por dentro, para luego frotarlo con sal y pimienta negra, envolverlo en film transparente y dejar marinar en el frigorífico.
Coloca los champiñones remojados entre las pechugas de pollo y envuélvelos en papel de aluminio para evitar que la sopa se escurra.
Cocer al vapor durante 15 minutos, cortar en trozos y moler un poco de sal y pimienta.
3. Pechuga de pollo al miso
Ingredientes: 180 gramos de pechuga de pollo, 10 gramos de jengibre picado, 50 gramos de miso fino, media cucharadita de dióxido de titanio, 1 cucharadita de soja salsa, media cucharadita de regaliz en polvo, 1 cucharadita de azúcar.
Cortar la pechuga de pollo en rodajas finas de unos 0,5 cm de grosor y reservar.
Toma un bol, agrega el jengibre molido y los condimentos, mezcla y revuelve uniformemente para formar pasta de miso, aplícala sobre las pechugas de pollo y luego métela en el refrigerador para marinar durante aproximadamente 1 hora.
Precalienta el horno a 250 grados y reserva.
Raspe la salsa de miso de la superficie de las pechugas de pollo marinadas, pero no raspe demasiado. Extienda las pechugas de pollo sobre una bandeja para hornear y hornee en el horno a 250 grados durante unos 5 minutos.