¿Cuál es una forma rápida de descascarar los brotes de bambú excavados en zonas rurales?

Cada primavera, se pueden extraer brotes de bambú en la montaña Nanzhu, en el campo. A medida que aumenta la temperatura, los brotes de bambú son más abundantes cada año en las zonas rurales cercanas al Festival Qingming. En nuestras zonas rurales, alrededor del Festival Qingming también es el momento de mayor actividad para los agricultores. Van a las montañas a cavar brotes de bambú todos los días y quieren hacer ellos mismos brotes de bambú secos. Por la noche, tienen que cocinar brotes de bambú a alta temperatura en casa. Si no quieren producir brotes de bambú secos, pueden simplemente revenderlos, lo que les ahorra problemas.

Excavamos brotes de bambú en las montañas, ya sea que los comamos nosotros mismos o los extraigamos para hacer brotes de bambú secos. Tenemos que pelar los brotes de bambú, ya sean brotes de bambú o pequeños brotes de bambú en la montaña. Todos pelamos brotes de bambú en la montaña y los recogimos. De manera similar, los pequeños brotes de bambú se pueden pelar en la montaña, o puedes pelarlos después de cavarlos en casa. Debido a que las cáscaras de los brotes de bambú son relativamente grandes y numerosas, es difícil de manejar cuando las excavas en casa. más pesados ​​para transportarlos con las conchas.

Hablando de pelar brotes de bambú, no es difícil para los agricultores que suelen cavar brotes de bambú. Es algo muy simple, pero para aquellos que nunca antes han pelado brotes de bambú, hasta que encuentren el método correcto, no solo les dolerán las uñas peladas, sino que también les picarán los dedos, porque habrá brotes finos en los brotes de bambú. , y los brotes de bambú te pincharán un poco las manos, por lo que los que no estén acostumbrados pueden usar guantes.

La forma en que pelamos los brotes de bambú es pelar varias capas de cáscaras de la parte superior de los brotes de bambú y luego usar un cuchillo para pelar las cáscaras desde la cola hasta la parte superior de los brotes de bambú. Tenga cuidado de no cortar el brote de bambú, luego engánchelo con la cola del cuchillo, dejando un poco de brote de bambú, luego córtelo con el cuchillo y pélelo hacia un lado con fuerza, para que la cáscara del brote de bambú está despegado. Si pelas los brotes de bambú capa por capa a mano, se quitará mucha carne de los brotes de bambú y los brotes de bambú resultantes serán delgados y afilados, lo cual es muy hábil.

El método para pelar pequeños brotes de bambú aquí es similar. Para los brotes de bambú más grandes, puedes usar los brotes de bambú para pelarlos. Para los brotes de bambú más pequeños, otro método es pelar algunas cáscaras de las cabezas de los brotes de bambú y luego usar un cuchillo para cortar la cola del brote de bambú. Y luego coloque la cola encima de la madera del mango, sostenga la cola del brote de bambú con una mano, sostenga el mango con la otra mano y gírelo dos veces. La cáscara del brote de bambú se desprenderá. y el resto lo despegaremos a mano.

Parece un poco complicado, pero en realidad es muy sencillo de operar. Después de despegarlo unas cuantas veces, te acostumbrarás. La forma más sencilla es pelar lentamente las cáscaras una por una y simplemente cortarlas con un cuchillo. Esto demuestra que el pelado es lento y no hay otros problemas. Puedes ir más lento al principio, no te apresures. Al cortar las colas de los brotes de bambú, ten cuidado con las manos y pélalas con más frecuencia. ¿Cómo se pelan los brotes de bambú?